3 Resep Ayam Bakar Berbumbu Pekat yang Nikmat Buat Lauk

Jakarta

Jika bosan makan ayam goreng, menu ayam bakar bisa menjadi alternatif. Racikan bumbunya ada yang terbuat Untuk campuran kemiri dan kecap, serta bumbu rujak.

Ayam bakar merupakan olahan daging ayam yang pas dinikmati Di makan siang. Umumnya langsung dibakar Di atas api, lalu diberikan olesan bumbu.

Daging ayam ini juga bisa dimarinasi bumbu atau diungkep terlebih dahulu. Bumbunya ada yang manis gurih Untuk campuran kemiri dan kecap manis, tapi ada juga yang berbumbu pedas Didalam tambahan cabe merah.


SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Bumbu ayam bakar ada yang diungkep langsung atau menjadi olesan Di proses membakar. Proses membakar daging ayam ini harus meresap bumbunya.

Berikut 3 resep ayam bakar yang lezat:

1. Resep Ayam Bakar Bumbu Kecap Kemiri

Sesuai namanya, resep ayam bakar ini berbumbu kemiri yang sensasinya manis gurih. Bumbu ayam bakar ini bisa dioleskan Di Dibagian atas daging ayam:

Resep Ayam Bakar Bumbu Kecap Kemiri

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
60 Lagi 4-8
Lokasi Asal Masakan : Jawa
Kategori Masakan : Ayam

Cara Memasak:

  1. Potong ayam 8 Dibagian agar tak begitu besar. Kerat daging ayam, lalu masukkan Di Untuk Panci.
  2. Tambahkan bumbu halus, daun salam lengkuas, kaldu jamur, dan air. Rebus ayam sampai matang dan airnya menyusut.
  3. Letakkan daging ayam rebus Di atas grill pan, olesi bumbu kecap kemiri Di sisi atas.
  4. Balik ayam jika Dibagian bawah sudah mengering dan olesi bumbu Di sisi lainnya.
  5. Sajikan ayam bakar berbumbu kecap kemiri ketika sudah matang.

Resep ayam bakar lain cek halaman Lanjutnya!

2. Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak

Ayam bakar bumbu rujak juga menjadi Unjuk banyak orang. Rasanya pedas manis dan pekat bumbunya nikmat disandingkan Didalam nasi hangat dan sambal.

Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
60 Lagi 6
Lokasi Asal Masakan : Jawa
Kategori Masakan : [category]

Cara Memasak:

  1. Potong ayam menjadi8 Dibagian, cuci bersih, dan tiriskan.
  2. Tumis bumbu halus Didalam tambahan daun jeruk, daun salam, dan serai. Aduk rata hingga harum.
  3. Masukkan potongan daging ayam, tambahkan air, gula merah, air jeruk nipis, dan bumbu penyedap.
  4. Rebus ayam Didalam api kecil sampai bumbunya meresap.
  5. Angkat ayam Untuk Panci, lalu panggang Di atas grill pan atau bara api.
  6. Sajikan ayam bakar bumbu rujak Didalam pelengkap.

3. Resep Ayam Bakar Taliwang

Ayam bakar taliwang khas Lombok juga bisa dibuat jika ingin menikmati sajian lezat. Bumbu ayam bakar satu ini bercita rasa pedas menggigit. Biasanya ayam bakar taliwang disajikan Didalam plecing kangkung.

Resep Ayam Bakar Taliwang

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
60 Lagi 3
Lokasi Asal Masakan : [origin]
Kategori Masakan : [category]

Bahan Bahan

  • 1 ekor ayam kampung muda

  • 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
  • 1 sdt garam
  • Bumbu:
  • 4sdm Energi sayur

    Bumbu halus:

  • 10 buah cabe keriting

  • 5 buah cabe merah kering
  • 5 buah cabe rawit merah
  • 2 cm kencur
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 buah tomat merah, potong kecil
  • 1 sdt gula merah
  • 1 sdt terasi goreng
  • 1sdt garam

    Pelengkap:

  • Jeruk limau

  • Plecing kangkung

Cara Memasak:

  1. Siapkan ayam utuh, belah membujur Untuk Dibagian dada hingga terbuka. Dibagian sayap lipat Di arah Di.
  2. Lumuri ayam Didalam air jeruk nipis dan garam, diamkan beberapa Di.
  3. Siapkan bumbu halus Didalam menumis bumbu hingga harum dan matang. Angkat bumbu dan diamkan sampai dingin.
  4. Panggang ayam Di atas bara api dan bolak-balik secara berkala.
  5. Olesi bumbu ayam beberapa kali hingga daging ayam matang dan meresap bumbunya.
  6. Agar mempersingkat waktu memasak, masukkan ayam panggang Di Untuk loyang dan panaskan menggunakan oven Pada 20 menit.
  7. Sajikan ayam bakar taliwang Didalam air jeruk limau. Nikmati bersama plecing kangkung yang segar.

Simak Video “Resep Kari Ayam Bakar, Cocok Sebagai Sajian Lebaran

(yms/adr)

Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: 3 Resep Ayam Bakar Berbumbu Pekat yang Nikmat Buat Lauk