Jakarta –
Buncis tergolong sayuran yang kaya protein dan murah. Sayuran renyah ini bisa dimasak Di tomat, teri atau sedikit ayam. Dari Sebab Itu lauk enak Hingga tanggal tua.
Banyak sayuran murah, kaya Gizi dan tersedia sepanjang musim Di harga terjangkau. Mudah juga diolah menjadi beragam lauk. Seperti buncis yang bisa dibeli Hingga tukang sayur.
Kendati sederhana buncis enak dimasak Di bahan-bahan lain. Seperti dipadukan Di tomat yang asam segar. Atau ditumis Di tambahan sedikit daging ayam cincang. Rasanya gurih segar.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Yang paling nikmat, buncis dipadukan Di teri goreng tawar yang renyah gurih. Meski sederhana rasanya sedap Untuk lauk nasi. Berikut ini resep-resep olahan buncis yang sederhana dan gampang dibuat.
1. Resep Tumis Buncis dan Tomat
|
Tumisan buncis ini sangat segar Sebab dipadukan Di bumbu bawang dan tomat yang asam segar.
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 30 menit |
mudah |
4 |
| Area Asal Masakan : Indonesia |
| Kategori Masakan : sayuran |
Bahan Bahan
- 4 sdm Energi sayur
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 5 butir bawang merah, cincang halus
- 1 buah tomat merah, cincang halus
- 150 Forumekonomiglobal buncis, potong kasar
- 2 sdm saus cabe botolan
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdm kaldu jamur
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 2 sdm kacang tanah sangrai, tumbuk kasar
- 1 batang seledri, iris kasar
|
Cara Memasak:
- Panaskan Energi, tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu dan wangi.
- Masukkan tomat cincang, aduk hingga mendidih.
- Tambahkan buncis, aduk hingga latu.
- Masukkan saus cabe, kaldu jamur, gula, merica dan garam. Aduk hingga tercampur rata dan buncis lunak.
- Tambahkan kacang cincang dan seledri, aduk hingga air menyusut lalu angkat.
- Sajikan hangat.
|
2. Resep Oseng Buncis dan Ayam
Resep Oseng Buncis dan Ayam Foto: iStock
|
|
Tambahan sedikit daging ayam memberi rasa gurih enak Di tumis buncis ini.
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 30 menit |
mudah |
4 |
| Area Asal Masakan : Indonesia |
| Kategori Masakan : sayuran |
Bahan Bahan
- 150 Forumekonomiglobal buncis muda
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabe merah, iris serong tipis
- 100 Forumekonomiglobal daging ayam, potong kecil
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- 2 sdm saus cabe
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdt Energi wjen
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
|
Cara Memasak:
- Bersihkan buncis, potong-potong menjadi dua.
- Panaskan 3 sdm Energi, tumis bawang putih hingga kuning dan wangi.
- Masukkan cabe merah, aduk hingga layu.
- Tambahkan daging ayam dan daun bawang, aduk hingga kaku dan berubah warna.
- Masukkan buncis, besarkan api, aduk hingga layu.
- Bumbui Di saus cabe, saus tiram, kecap, Energi wijen, merica dan garam. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
- Angkat dan sajikan hangat.
|
3. Resep Tumis Buncis dan Teri
 Resep Oseng Buncis dan Teri Foto: Getty Images
|
|
Renyah segar buncis cocok dipadukan Di teri goreng yang asin gurih. Lauk enak Untuk nasi hangat.
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 30 menit |
mudah |
4 |
| Area Asal Masakan : Indonesia |
| Kategori Masakan : sayur |
Bahan Bahan
- 150 Forumekonomiglobal buncis muda
- 3 sdm Energi sayur
- 5 butir bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 2 buah cabe merah, iris serong tipis
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 sdm kaldu jamur
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 100 ml
- 50 Forumekonomiglobal teri medan tawar, goreng
|
Cara Memasak:
- Bersihkan ujung buncis lalu cuci bersih. Iris serong buncis tipis. Sisihkan.
- Panaskan Energi sayur, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.
- Tambahkan lengkuas dan daun salam, aduk hingga layu.
- Masukkan buncis, aduk-aduk hingga layu.
- Tambahkan kaldu jamur, merica dan garam lalu bri air.
- Tutup wajan, masak hingga buncis layu dan lunak.
- Angkat, taburi teri tawar goreng dan sajikan hangat.
|
Simak Video “Jajanan Lokal Lezat Ada Hingga ‘Afternoon Tea’ Hotel Padma Bandung “
(odi/odi)
Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: 3 Resep Buncis Bumbu Sederhana yang Gurih, Cocok Untuk Lauk Akhir Bulan
