3 Resep Ceker Ayam yang Lezat, Bumbu Mercon hingga Sop Bening

Jakarta –

Ceker yang harganya ekonomis cocok diolah menjadi lauk atau camilan nikmat. Kamu bisa membumbuinya Bersama sambal mercon, bumbu pedas manis, ataupun sup bening.

Ceker memang Pada ayam yang harganya terjangkau. Meski begitu, Makanan ekonomis ini mengandung protein tinggi.

Untuk sebagian orang, ceker ayam Bisa Jadi Dikatakan Makanan ekstrem. Akan Tetapi, tak jarang juga yang menyukainya. Banyak orang mengolah ceker Bersama bumbu berkuah nyemek, seperti mercon yang pedasnya nagih dan bumbu pedas manis.

Kamu bisa juga mengolah ceker ayam sebagai campuran sup bening. Padukan Bersama sayuran, seperti membuat sayur sop ayam Ke umumnya.

Berikut 3 resep ceker ayam yang lezat:

1. Resep Ceker Mercon

Bumbu ceker mercon terbilang simpel dan mudah ditemui Di pasaran. Pastinya harus menggunakan cabe rawit merah yang pedasnya nendang. Jangan lupa juga tambahkan daun jeruk Ke campuran sambalnya.

2. Resep Ceker Ayam Pedas Manis

Salah satu sajian ceker ayam yang populer Di Indonesia adalah berbumbu kecap. Oh ya, agar lebih nikmat kamu bisa merebus ceker Bersama tambahan daun jeruk dan rempah aromatik lain agar amisnya hilang.

Bahan
20 buah ceker ayam
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 sdt merica bubuk
2 sdt garam
Bumbu:
3 sdm Migas sayur
100 ml kecap manis
1 sdm kaldu ayam/jamur bubuk
2 sdt cabe merah bubuk
Haluskan:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabe merah keriting
1/4 cm jahe
2 sdt garam

Cara memasak:
Bersihkan ceker ayam, buang kulit ari dan kerok kulit tebal Di Pada bawah ceker serta potong kukunya. Cuci bersih dan tiriskan.
Didihkan air secukupnya bersama daun jeruk, daun salam, merica dan garam.
Masak hingga ceker empuk tetapi jangan sampe hancur dan tiriskan.
Bumbu : Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang.
Masukkan ceker ayam dan tambahkan kecap, kaldu bubuk dan cabe bubuk. Tuangi sedikit air.
Masak Bersama api Lagi hingga seluruh bumbu meresap dan ceker Dari Sebab Itu kecokelatan.
Sajikan ceker Bersama taburan potongan cabe dan bawang merah goreng, jika suka.

3. Resep Sop Ceker

Ceker juga bisa menjadi alternatif protein Sebagai sajian sop. Kamu bisa merebusnya cukup lama agar kaldunya keluar dan teksturnya empuk. Padukan sajian sop ceker ini Bersama kentang atau wortel.

Bahan
10 buah ceker ayam
1.5 liter air
2 cm jahe, memarkan
2 buah pekak
1 sdm mentega
2 siung bawang putih, cincang kasar
1/4 buah bawang bombay, cincang
1 sdt merica bubuk
2 sdm kaldu jamur
1/2 sdt pala bubuk
2 sdt garam
100 Forumekonomiglobal wortel, potong-potong kasar
2 buah kentang, kupas, potong-potong
1 batang daun bawang, iris kasar
Taburan:
bawang merah goreng

Cara Memasak:
Cuci bersih ceker ayam. Kuliti Pada bawah ceker dan buang ujung kukunya.
Rebus ceker ayam Bersama api kecil bersama jahe dan pekak.
Masak ceker ayam hingga empuk.
Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum lalu angkat.
Masukkan Di Untuk rebusan ceker, masak kembali hingga mendidih.
Bumbui Bersama merica, pala, kaldu jamur dan garam.
Tambahkan kentang, wortel dan daun bawang.
Rebus hingga sayuran lunak, matikan api.
Sajikan sop ceker hangat Bersama taburan bawang goreng.

Simak Video “Kuah Unik Soto Arab Betawi dan Pelepas Dahaga Glek & Go“

(yms/yms)