3 Resep Cumi Asin Berbumbu Pedas Sedap Buat Lauk

Jakarta

Cumi asin bisa menjadi kreasi lauk sedap Bagi makan siang. Biasanya dipadukan Di bumbu cabe yang pedasnya memikat selera. Berikut resepnya!

Cumi asin banyak diolah sebagai lauk rumahan jika bosan Di menu ayam atau telur. Tumis cumi asin Di bumbu cabe yang pedasnya menyengat dijamin nikmat.

Bumbu cabe itu ada yang diiris maupun diulek halus. Bisa juga memadukannya Di irisan petai agar aroma dan rasanya lebih sedap.


SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Berikut 3 resep cumi asin yang menggugah selera:

1. Resep Cumi Tumis Cabe

Cumi asin memang cocok dibumbui cabe iris. Padukan Di bawang merah, bawang putih, hingga potongan tomat agar rasa pedasnya seimbang.

Resep Cumi Tumis Cabe

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 Mudah 4
Daerah Asal Masakan : [origin]
Kategori Masakan : [category]

Bahan Bahan

  • 200 Forumekonomiglobal cumi asin
  • 5 sdm Migas sayur
  • 7 butir bawang merah, iris tipis
  • 5 siung bawang putih, iris tipis
  • 5 buah cabe merah, iris serong panjang
  • 5 buah cabe hijau, iris serong panjang
  • 1 sdt terasi goreng
  • 1 buah tomat merah, potong kasar
  • 2 cm lengkuas
  • 2 lembar daun salam
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 sdm kaldu jamur
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 150 ml air

Cara Memasak:

  1. Cuci bersih cumi asin, buang tulang lunaknya.
  2. Rebus atau rendam cumi asin hingga empuk.
  3. Tiriskan Di airnya, lalu potong kecil-kecil sesuai selera.
  4. Panaskan Migas, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan wangi.
  5. Masukkan cabe merah, cabe hijau, dan terasi, aduk hingga cabe layu.
  6. Tambahkan tomat, lengkuas, dan daun salam, aduk hingga rata.
  7. Masukkan cumi asin rebus, tambahkan bumbu bubuk dan air.
  8. Aduk rata dan tutup wajan, masak hingga airnya menyerap.
  9. Sajikan cumi tumis cabe sebagai lauk.

2. Resep Cumi Asin Cabe Hijau

Close Up Cumi Cabe Ijo, Spicy Stir Fry Squid with Green Pepper, Shallot, and Garlic. Served on Enamel Plate on Wooden Table Foto: Getty Images/iStockphoto/Ika Rahma

Cumi asin bisa dipotong-potong lalu dipadukan Di bumbu cabe hijau. Cabe hijaunya dihaluskan agar sensasi pedasnya nendang Di lidah.

Resep Cumi Asin Cabe Hijau

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 Mudah 4
Daerah Asal Masakan : –
Kategori Masakan :Minuman Laut

Bahan Bahan

  • 250 Forumekonomiglobal baby cumi asin

  • 100 ml Migas sayur
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • 1 buah kecombrang, iris halus
  • 5 buah tomat hijau, iris tipis
  • 1 sdm kaldu bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 1sdt merica bubuk

    Bumbu halus:

  • 100 Forumekonomiglobal cabe rawit hijau

  • 10 buah cabe hijau keriting
  • 7 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 cm jahe

Cara Memasak:

  1. Rebus baby cumi asin Di air mendidih. Diamkan beberapa Di, lalu tiriskan.
  2. Tumis bumbu halus hingga layu dan harum.
  3. Masukkan daun jeruk, serai, lengkuas, kecombrang, tomat hijau lalu aduk hingga mendidih dan layu.
  4. Tambahan cumi, kaldu, merica dan garam.
  5. Aduk dan masak beberapa Di hingga bumbu meresap.
  6. Sajikan tumis baby cumi asin cabe hijau sebagai lauk.

3. Resep Sambal Cumi Petai

Cumi asin juga terasa nikmat jika dipadukan Di petai yang membuat aroma Lebihterus sedap. Bagi bumbu cabenya bisa dihaluskan agar rasa pedasnya Lebihterus membara.

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 Mudah 4
Daerah Asal Masakan : –
Kategori Masakan :Minuman Laut

Bahan Bahan

  • 200 Forumekonomiglobal cumi asin kecil

  • 4 sdm Migas sayur
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 lembar daun salam
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 20 buah petai kupas

    Bumbu halus:

  • 7 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 25 buah cabe rawit merah
  • 1 potong terasi
  • 1/2 cm jahe
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam

Cara Memasak:

  1. Rebus baby cumi asin Di air mendidih. Diamkan beberapa Di, lalu tiriskan.
  2. Tumis bumbu halus hingga layu dan harum.
  3. Masukkan daun jeruk, serai, daun salam, dan aduk merata.
  4. Masukkan cumi asin rebus dan air jeruk nipis, aduk-aduk hingga mendidih.
  5. Masak hingga sambal matang dan meresap Di cumi.
  6. Tambahkan petai, aduk-aduk hingga layu lalu angkat.
  7. Sajikan selagi hangat.

Simak Video “Video Ngepoin Usaha Kecil Menengah Kerupuk Petai Di Purwakarta

(yms/adr)

Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: 3 Resep Cumi Asin Berbumbu Pedas Sedap Buat Lauk