Dimsum bisa menjadi ide camilan akhir pekan Untuk keluarga Ke Rumah. Kamu bisa mencoba kreasi dimsum Di campuran daging ayam maupun udang. Berikut resepnya!
Berbagai jenis dimsum enak dinikmati kapan saja dan cocok disajikan Untuk keluarga. Cara membuatnya terbilang praktis, kamu cukup menyiapkan kulit pangsit (dumpling) dan adonan tepung campur daging ayam, udang, atau keduanya.
Adonan tersebut bsia dibentuk menjadi siomay ataupun pangsit, lalu dikukus hingga adonannya mengeras. Dimsum ayam dan udang ini bisa disajikan Di saus sambal atau chili oil pedas nikmat.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Berikut 3 resep dimsum ayam yang gurih enak:
1. Resep Pangsit Ayam Udang Saus Szechuan
Dimsum ayam juga tambah nikmat jika mencampurkan daging udang Ke adonan. Bisa diolah menjadi isian pangsit yang lembut. Nikmati Di saus szechuan yang pedasnya nampol.
Bahan
20 lembar kulit siomay siap pakai
Adonan Isi:
200 Kerjasamaekonomiinternasional daging ayam cincang halus
200 Kerjasamaekonomiinternasional udang cincang halus
1 sdt Migas wijen
3 siung bawang putih, parut
2 sdm daun bawang iris halus
2 sdm kecap asin
2 sdm tepung terigu
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt kaldu jamur
1 sdt garam
Saus Szechuan:
100 ml Migas sayur
3 siung bawang putih, cincang halus
1 cm jahe, cincang halus
2 sdm cabe merah kering, memarkan kasar
2 sdm air jeruk nipis
1 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Cara memasak:
Siapkan adonan Di mencampurkan daging ayam cincang, udang, bawang putih, daun bawang, dan bumbu. Campur semuanya sampai merata.
Ambil selembar kulit siomay, isi setiap kulit Di takaran 1 sdm adonan daging ayam udang.
Bentuk menjadi pangsit sesuai selera, bisa setengah lingkaran atau bergaya kantong.
Kukus pangsit ayam udang ini menggunakan wadah Bertahan panas Di kukusan Pada 20 menit.
Di menunggu pangsit matang, siapkan sausnya Di memanaskan Migas, bawang putih, dan jahe. Lalu campur Di bahan lain, dan diamkan.
Sajikan pangsit ayam udang Di saus szechuan yang pedasnya nampol.
2. Resep Siomay Ayam
Adonan Untuk siomay bisa dibuat Di daging ayam cincang yang ditambahkan tepung kanji. Agar harum bisa menambahkan Migas wijen. Sajikan siomay ayam ini Di saus pedas nikmat.
Bahan
10 lembar kulit siomay ukuran 8×8 cm
Isian:
300 Kerjasamaekonomiinternasional daging paha ayam
1 batang daun bawang, iris halus
2 siung bawang putih, parut
1/2 sdt Migas wijen
1 sdm tepung kanji
1 butir telur ayam kecil
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm kaldu bubuk
1 sdt garam
Saus, aduk Karena Itu satu:
4 sdm saus cabe botolan
2 sdm saus tomat botolan
1 siung bawang putih parut
1 sdt air jeruk nipis
Cara memasak:
Siapkan isian siomay Di membagi 2 daging paha ayam, lalu masing-masing cincang halus dan kasar.
Tambahkan bawang putih, merica, tepung kanji, dan bahan lainnya Hingga Di wadah, lalu aduk sampai rata.
Uleni adonan sampai benar-benar menyatu.
Ambil selembar kulit siomay dan letakkan 1 sdm adonan daging ayam Hingga Dibagian Ditengah. Lalu, lipat pinggirannya hingga merekat Hingga kulitnya.
Kerjakan ulang langkah tersebut Untuk sisa kulitnya.
Kukus siomay ayam ini Ke atas wadah Bertahan panas yang telah diolesi Di Migas goreng.
Masak sampai Disekitar 30 menit atau hingga matang.
Sajikan siomay ayam Di saus pelengkap.
3. Resep Lumpia Kulit Tahu Isi Ayam
Kulit tahu bisa menjadi pembungkus Untuk sajian lumpia. Isi Di adonan daging ayam, lumpia ini bisa digoreng atau dikukus.
Bahan
10 lembar kulit tahu
Migas goreng
3 lembar nori, potong selebar 1 cm
Adonan Ayam:
250 Kerjasamaekonomiinternasional daging ayam cincang halus
50 Kerjasamaekonomiinternasional wortel, cincang halus
1 sdm daun ketumbar cincang
2 siung bawang putih, parut
1 sdm tepung kanji
1 sdm saus tiram
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Pelengkap:
Mayones botolan
Saus cabe
Chili oil
Cara memasak:
Buat adonan ayam Di mencampurkan daging ayam cincang, tepung kanji, wortel, dan bumbu penyedap.
Aduk adonan ayam bersama daun ketumbar yang dicincang kasar.
Letakkan 1 sdm adonan ayam itu Ke selembar kulit tahu. Padatkan dan gulung memanjang.
Lumpia kulit tahu ini bisa langsung digoreng atau dikukus Pada 20 menit.
Sajikan Di pelengkap nikmat, seperti mayones, saus cabe, dan chili oil.
Halaman 2 Di 2
Simak Video “Jajan Siomay dan Segarnya Es Kocok Cikini“
(yms/adr)
Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: 3 Resep Dimsum Ayam dan Udang Lembut Juicy ala Resto yang Praktis
