3 Resep Ikan Kembung Nikmat, Bumbu Balado hingga Bakar ala Manado

Jakarta

Ikan kembung termasuk jenis ikan ekonomis yang enak diolah menjadi lauk. Bisa dibumbui balado hingga dibakar Di bumbu ala Manado. Ikuti resep ini yuk!

Kreasi lauk rumahan yang sederhana selalu menjadi Unjuk banyak orang Untuk makan siang. Salah satu yang Unjuk adalah kreasi ikan kembung. Rasanya lezat dan harganya terbilang murah Untuk ikan.

Selain digoreng, ikan kembung juga enak disajikan bersama sambalado. Cocok juga dibakar Di bumbu ala Manado yang sedap.


SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Berikut 3 resep ikan kembung yang nikmat buat makan siang:

1. Resep Ikan Kembung Balado

Ikan kembung yang digoreng kering juga enak disajikan Di sambalado ala Tempattinggal makan Padang. Sajian ini juga cocok buat kamu yang malas membuat sambal. Bisa memadukannya Di kentang atau tahu goreng.

Resep Ikan Kembung Balado
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
45 Mudah 5
Lokasi Asal Masakan : Padang
Kategori Masakan :Konsumsi laut

Cara Memasak:

  1. Bersihkan ikan kembung dan lumuri air jeruk nipis. Lalu, diamkan sesaat agar amisnya hilang.
  2. Goreng ikan kembung sampai kering, angkat dan tiriskan.
  3. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, masak sampai harum.
  4. Pada sambalado telah matang, tambahkan ikan kembung goreng.
  5. Aduk sampai sambalado merata Di permukaan ikan goreng.
  6. Sajikan selagi hangat.

2. Resep Ikan Kembung Tumis Cabe Hijau

Kalau bosan ikan kembung goreng yang biasa, bisa menyajikannya Di cara ditumis. Tambahkan bumbu irisan cabe hijau yang pedas nikmat.

Resep Ikan Kembung Tumis Cabe Hijau

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 Mudah 5
Lokasi Asal Masakan : Jawa
Kategori Masakan : Konsumsi laut

Cara Memasak:

  1. Cuci bersih ikan kembung, tambahkan garam dan lumuri air jeruk nipis. Diamkan sesaat agar bumbu meresap.
  2. Goreng ikan kembung salem sampai kering, angkat dan tiriskan.
  3. Tumis bumbu iris sampai wangi, masukkan ikan kembung goreng.
  4. Aduk merata, tambahkan lengkuas dan daun salam.
  5. Terakhir masukkan irisan tomat hijau, kaldu jamur, dan garam. Aduk merata.
  6. Sajikan ikan kembung tumis cabe hijau selagi panas.

3. Resep Ikan Kembung Bakar Bumbu Manado

Ikan kembung bakar bisa dibumbui ala Manado yang lezat. Tambahkan sambal dabu-dabu yang asam menyegarkan.

Resep Ikan Kembung Bakar Bumbu Manado

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
60 Di 4
Lokasi Asal Masakan : Manado
Kategori Masakan : Konsumsi Laut

Bahan Bahan

  • 4 ekor ikan kembung banjar

  • 1 sdt garam
  • 3 sdm air jeruk nipis
  • 2sdm Energi sayur

    Sambal dabu-dabu:

  • 1 buah tomat merah besar, cincang

  • 3 buah tomat hijau, cincang
  • 4 butir bawang merah (iris tipis)
  • 10 buah cabe rawit merah (iris halus)
  • 3 sdm air jeruk limau
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm Energi kelapa

Cara Memasak:

  1. Cuci bersih ikan, buang sisik dan isi perutnya. Kerat Pada tubuhnya Di kedua sisi.
  2. Lumuri garam dan air jeruk nipis sampai Di seluruh permukaan. Sisihkan sebentar.
  3. Olesi ikan kembung Di Energi, lalu bakar Di atas grill pan. Jika menggunakan arang Akansegera lebih baik.
  4. Bakar ikan sampai kedua sisinya kering dan matang sempurna.
  5. Selagi menunggu ikan matang, buat sambal dabu-dabu Di mencampurkan semua bahan.
  6. Sajikan ikan kembung bakar ketika sudah matang dan tambahkan topping sambal dabu-dabu.

Simak Video “Pasar Ikan Kedonganan Bali Dipenuhi Pembeli Jelang Tahun Mutakhir 2024

(yms/adr)

Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: 3 Resep Ikan Kembung Nikmat, Bumbu Balado hingga Bakar ala Manado