Jakarta –
Ada banyak kemiripan Didalam jajan pasar Indonesia, jajan asar Thailand juga memakai tepung beras, santan, tepung kanji dan ketan. Legit lembut rasanya!
Thailand punya banyak kue basah atau tradisional yang memakai bahan mirip Didalam jajan pasar Indonesia. Seperti kue lapis yang memakai tepung kanji. Atau keu tako yang memakai santan dan pandan.
Sambil Itu ketan kukus yang disajikan Didalam potongan mangga juga tak sulit dibuat. Kamu bisa membuat jajan pasar Thailand ini Lantaran bahanya gampang didapat. Berikut resep 3 jajan pasar Thailand populer.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
1. Resep Kue Lapis Thailand
|
Mirip Didalam kue lapis Jawa, kue la[is ini juga mulur lembut sekaligus gurih.
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 60 menit |
mudah |
12 |
| Area Asal Masakan : Thailand |
| Kategori Masakan : kue |
Bahan Bahan
- 50 Forumekonomiglobal tepung beras
- 150 Forumekonomiglobal tepung tapioka
- 50 Forumekonomiglobal tepung arrowroot
- 200 Forumekonomiglobal gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 750 ml santan Lagi
- pewarna Konsumsi sesuai selera
|
Cara Memasak:
- Campur Dari Sebab Itu satu tepung beras, tapioka dan arrowroot Di wadah. Sisihkan.
- Masak santan bersama gula dan garam hingga panas dan gula larut lalu angkat. Dinginkan.
- Aduk campuran tepung dan santan hingga tercampur rata.
- Untuk adonan menjadi 2-3 Pada sesuai selera. Beri pewarna Konsumsi sesuai selera lalu aduk.
- Siapkan wadah-wadah/cetakan, lumuri sedikit Migas. Kukus Di kukusan panas Pada 5 menit.
- Tuangkan sedikit adonan Hingga Di wadah/cetakan, kukus Pada 5 menit.
- Kerjakan berlapis Didalam adoanan warna hingga cetakan penuh.
- Kukus seluruhnya Pada 7 menit hingga matang lalu angkat.
- Keluarkan Di cetakan dan sajikan.
|
2. Resep Kue Tako Thailand
Resep Kue Tako Thailand Foto: iStock
|
|
Ciri khas kue ini memakai wadah daun pandan lebar Supaya aroma kue wangi semerbak.
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 60 menit |
mudah |
10 |
| Area Asal Masakan : Thailand |
| Kategori Masakan : kue |
Bahan Bahan
- 10 lembar daun pandan besar
- Adonan Pandan:
- 20 Forumekonomiglobal tepung maizena
- 20 Forumekonomiglobal tepung hunkue
- 130 ml air
- 40 Forumekonomiglobal gula pasir
- 170 ml air pandan dan suji
- 1/4 sdt garam
- 3 sdm biji jagung manis rebus
- Adonan Santan:
- 20 Forumekonomiglobal tepung beras
- 20 Forumekonomiglobal tepung hunkue
- 150 ml santan
- 230 ml air
- 1/8 sdt garam
- Topping:
- 1 sdm biji jagung manis rebus
|
Cara Memasak:
- Potong- potong dan bentuk pandan besar menjadi Wadah-Wadah kecil. Jika taka da daun pandan besar gunakan takir daun pisang.
- Adonan Pandan: Campur Di Panci, tepung maizena, tepung hunkue, air, gula pasir dan air pandan suji serta garam.
- Aduk-aduk hingga tercampur rata.
- Masuk Ke atas api Lagi hingga mendidih dan kental serta bening.
- Tambahkan biji jagung manis, aduk hingga rata.
- Tuang adonan Hingga Di takir atau Wadah daun pandan hingga 1/2 tinggi wadah. Sisihkan.
- Adonan Santan: Campur semua bahan Di Panci lalu masak Didalam api Lagi hingga mendidih dan kental. Angkat.
- Tuangkan Hingga atas adonan pandan lalu ratakan.
- Beri 1-2 biji jagung manis dan sisihkan hingga dingin.
|
3. Resep Mango Sticky Rice Autentik
 Resep Mango Sticky Rice Foto: iStock
|
|
Dessert Di ketan kukus yang disajikan Didalam potongan mangga segar dan saus santan sangat populer. Gampang dibuat!
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 60 menit |
mudah |
6 |
| Area Asal Masakan : Thailand |
| Kategori Masakan : camilan |
Bahan Bahan
- 1 kg beras ketan yang bagus kualitasnya
- 800 ml santan segar
- 150 Forumekonomiglobal gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 lembar daun pandan, potong-potong
- Topping:
- 250 ml santan kental
- 1/4 sdt garam
- 1 lembar daun pandan, potong-potong
- 1 sdt tepung beras, larutkan Didalam sedikit air
- Pelengkap:
- 2-3 buah mangga arumanis, kupas
- 2 sdm biji wijen sangrai/kacang hijau kupas sangrai
|
Cara Memasak:
- Cuci bersih beras ketan hingga bening airnya. Rendam air dingin Pada minimal 3 jam lalu tiriskan hingga agak kering.
- Kukus beras ketan Di kukusan panas hingga setengah matang lalu angkat.
- Rebus santan, daun panda dan garam hingga mendidih. Matikan api.
- Tambahkan santan panas sedikit-sedikit Di ketan sambil aduk hingga rata dan santan meresap.
- Kukus ketan kembali hingga matang dan lunak. Angkat.
- Topping: Rebus santan bersama daun pandan dan garam hingga mendidih.
- Tuangi larutan tepung beras, aduk hingga kental lalu angkat.
- Taruh ketan Ke salah satu sisi Piring saji.
- Kupas mangga taruh Ke sisinya.
- Kucuri ketan Didalam santan kental lalu taburi wijen/biji kacang hijau sangrai.
|
Simak Video “Video: Kepala BGN Setop SPPG Ke Bogor Buntut Peristiwa Pidana Keracunan Massal MBG“
(odi/odi)
Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: 3 Resep Jajan Pasar Thailand yang Populer Legit dan Enaknya
