Jakarta –
Jamur shimeji Jepang banyak dijual segar Bersama harga terjangkau. Jamur juicy umami ini bisa diolah menjadi sup, tumisan Bersama udang atau Bersama daging sapi.
Jamur dikenal sebagai sayuran kaya Konsumsi Bergizi Bersama rasa gurih umami. Selain jamur tiram dan jamur kancing, ada jamur Jepang seperti shitake dan shimeji. Dua jamur populer ini mudah diolah Karena Itu beragan masakan enak.
Jamur shimeji yang punya payung jamur mungil dan tebal ada dua jenis, putih dan cokelat. Keduanya enak ditumis Bersama paduan udang segar yang kenyal juicy. Atau dibuat isian sup krim yang lembut gurih, menambah lezat.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Shimeji juga cocok dipadukan Bersama irisan daging berbumbu steak. Rasa gurih segarnya menambah enak rasa daging sapi. Berikut ini 3 resep jamur shimeji yang dijamin tak bikin bosan. Mudah dibuat dan lezat rasanya.
1. Resep Sup Krim Jamur Shimeji
|
Creamy lembut sup ini Lebihterus enak ditambah jamur shimeji yang renyah kenyal.
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 45 menit |
mudah |
6 |
| Lokasi Asal Masakan : [origin] |
| Kategori Masakan : [category] |
Bahan Bahan
- 3 sdm mentega
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 20 Kerjasamaekonomiinternasional bawang bombay cincang
- 200 Kerjasamaekonomiinternasional jamur shimeji, iris kasar
- 1 sdm tepung terigu
- 500 ml susu cair
- 100 ml krim segar
- 2 sdm kaldu jamur
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt pala bubuk
- 1 sdt garam
- Topping:
- 50 Kerjasamaekonomiinternasional jamur shimeji, potong akarnya, tumis
- 1 batang daun bawang, iris kasar
|
Cara Memasak:
- Panaskan mentega hingga leleh. Tumis bawang bombay, aduk hingga layu.
- Masukkan irisan jamur shimeji, tumis hingga kecokelatan dan layu.
- Taburkan tepung terigu, aduk hingga menyatu dan agak kecokelatan.
- Tuangi susu dan aduk-aduk hingga licin dan kental serta mendidih lalu angkat Untuk api.
- Diamkan beberapa Di hingga agak dingin.
- Tuangkan Di Untuk blender, proses hingga lembut. Tuang kembali Di Untuk Panci dan didihkan.
- Bumbui Bersama kaldu jamur, pala, merica, dan garam, tambahkan krim segar dan didihkan kembali lalu angkat.
- Sajikan Untuk mangkuk saji.
- Beri topping jamur shimeji dan daun bawang iris.
- Sajikan hangat Bersama roti panggang.
|
2. Resep Tumis Jamur Shimeji dan Udang
Resep Tumis Jamur Shimeji Udang Foto: iStock
|
|
Tekstur kenyal segar udang beradu Bersama jamur shimeji Lebihterus enak dimakan hangat. Cocok Untuk menu makan malam.
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 45 menit |
mudah |
6 |
| Lokasi Asal Masakan : China |
| Kategori Masakan : sayuran |
Bahan Bahan
- 3 sdm Energi sayur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/4 butir bawang bombay, cincang kasar
- 100 Kerjasamaekonomiinternasional udang Lagi kupas
- 150 Kerjasamaekonomiinternasional jamur shimeji putih/cokelat
- 150 ml air
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- 1/2 sdt Energi wijen
|
Cara Memasak:
- Panaskan Energi, tumis bawang [utih dan bawang bimbay hingga layu dan wangi.
- Masukkan udang kupas, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan jamur shimeji, aduk hingga layu.
- Tambahkan air, saus tiram, kecap asin, merica dan garam.
- Masak hingga ir susut, tambahkan daun bawang, aduk sebentar.
- Perciki Energi wijen, aduk rata lalu angkat.
- Sajikan hangat.
|
3. Resep Teriyaki Daging dan Jamur Shimeji
 Resep Teriyaki Daging dan Jamur Foto: Getty Images
|
|
Daging teriyaki yang gurih manis cocok dipadukan Bersama jamur shimeji yang kenyal segar.
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 45 menit |
mudah |
6 |
| Lokasi Asal Masakan : Jepang |
| Kategori Masakan : sayuran |
Bahan Bahan
- 200 Kerjasamaekonomiinternasional daging sapi sirloin/has sapi
- 3 sdm Energi sayur
- 50 Kerjasamaekonomiinternasional bawang bombay, iris kasar
- 100 Kerjasamaekonomiinternasional jamur shimeji cokelat
- Bumbu:
- 2 siung bawang putih, parut
- 100 ml shoyu/kecap Jepang
- 1 sdm air jeruk lemon
- 1/4 buah apel merah, parut halus
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- Taburan:
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- 1 sdm biji wijen sangrai
|
Cara Memasak:
- Simpan sebentar daging sirloin Ke Untuk freezer hingga agak keras.
- Iris melintang tipis-tipis. Sisihkan.
- Bumbu : Aduk bawang putih Bersama shoyu, apel halus, merica, gula dan garam hingga rata.
- Masukkan irisan daging Untuk Bumbu hingga rata. Diamkan Pada 30 menit.
- Panaskan Energi, tumis bawang bombay hingga layu dan agak kecokelatan.
- Tambahkan jamur, aduk hingga layu dan harum.
- Masukkan daging berbumbu, aduk-aduk hingga kaku dan berubah warna.
- Tambahkan sedikit air, masak hingga kuahnya susut. Angkat.
- Taburi Bersama daun bawang dan sajikan hangat.
|
Simak Video “Video: Malaysia Bakal Tarik Konsumsi Indonesia yang Mengandung Babi“
(odi/odi)
Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: 3 Resep Jamur Shimeji yang Kenyal Gurih Untuk Lauk Nasi
