Kreasi tempe yang praktis bisa dibuat menjadi lauk ataupun camilan. Kamu bisa membuat sajian orek tempe hingga tempe mendoan yang sedap. Berikut resepnya!
Tempe terbuat Untuk kacang kedelai yang difermentasi menggunakan ragi, biasanya dibungkus menggunakan daun pisang maupun plastik. Olahan tempe bisa dijadikan banyak kreasi lauk atau camilan.
Satu Di antaranya ada tempe mendoan yang merupakan jajanan populer Untuk Kota Purwokerto. Kamu juga bisa mencoba sajian orek tempe Untuk lauk makan nasi hangat.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Tempe juga enak dijadikan kreasi tumisan bersama buncis. Bumbui Bersama saus tiram agar sajiannya lebih gurih nikmat.
Berikut 3 resep tempe lezat Untuk lauk ataupun camilan:
1. Resep Tempe Mendoan Khas Purwokerto
Tempe mendoan sangat populer Karena Itu kudapan Di Purwokerto, Jawa Ditengah. Camilan ini paling nikmat ketika disantap bersama cocolan sambal kecap atau cabe rawit.
Bahan
1 papan tempe, iris tipis
Energi Untuk menggoreng secukupnya
Bahan adonan:
125 gr Terigu
15 gr Tepung beras
30 gr Tepung maizena
1/2 sdt Baking powder
3 siung Bawang putih, haluskan
2 batang Daun bawang, iris
1 batang Seledri, iris
2 sdt Ketumbar
1/3 sdt Kunyit bubuk
1 sdt Garam
1/4 sdt merica
200-250 ml air
Sambal kecap pedas:
4 sdm Kecap manis
10 biji Cabe rawit (diiris)
2 sdm Air panas
Cara memasak:
Iris tempe jangan begitu tebal.
Aduk semua adonan beserta bumbu hingga tercampur rata.
Masukkan air sedikit Untuk sedikit hingga Merasakan kekentalan yang diinginkan. Aduk rata.
Celupkan irisan tempe Di Untuk adonan, ratakan seluruh permukaannya.
Goreng tempe Untuk Energi panas hingga matang atau setengah matang sesuai selera.
Angkat dan tiriskan tempe mendoan.
Sajikan bersama sambal kecap yang pedas nagih.
2. Resep Orek Tempe Tauge
Sering Karena Itu menu andalan Di Tempattinggal Lantaran rasanya enak dan praktis dibuat, orek tempe basah juga bisa ditambahkan bahan lainnya. Tambahan tauge pendek yang teksturnya renyah bisa menjadi pilihan Menarik Perhatian.
Bahan
250 Kerjasamaekonomiinternasional tempe
4 sdm Energi sayur
5 butir bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
2 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
2 buah cabe merah, iris tipis
4 sdm kecap manis
1 sdm kaldu jamur
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
150 ml air
100 Kerjasamaekonomiinternasional tauge pendek
Cara memasak:
Potong-potong tempe ukuran dadu 1 cm, lalu goreng hingga setengah kering. Angkat dan tiriskan.
Panaskan Energi, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan wangi.
Tambahkan daun salam dan lengkuas, aduk hingga layu.
Masukkan cabe, aduk hingga layu.
Masukkan tempe yang sudah digoreng, aduk rata.
Bumbui Bersama kecap, kaldu jamur, merica, garam dan tuangi air.
Masak Bersama api kecil hingga bumbu meresap.
Tambahkan tauge pendek, aduk hingga tercampur rata.
Angkat dan sajikan orek tempe tauge ini selagi hangat.
3. Resep Tumis Buncis Tempe
Tempe yang sederhana bisa dijadikan tambahan Ke tumis buncis yang membuat rasanya Karena Itu lebih enak. Untuk bumbunya hanya menggunakan bumbu iris yang terdiri atas bawang merah, bawang putih, dan cabe saja.
Bahan
200 Kerjasamaekonomiinternasional tempe
3 sdm Energi sayur
5 butir bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
1 buah cabe merah, iris serong
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, memarkan
10 buah buncis, iris serong
1/2 buah wortel, iris tipis kecil
2 sdm kaldu jamur
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Cara Memasak:
Potong-potong tempe ukuran dadu 1 cm.
Goreng tempe hingga agak kering lalu angkat dan tiriskan.
Panaskan Energi, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.
Tambahkan cabe, daun salam dan lengkuas, aduk hingga layu.
Masukkan buncis dan wortel, aduk hingga layu.
Masukkan tempe, kaldu jamur, merica dan garam.
Beri sedikit air, aduk hingga tercampur rata dan agak kering.
Angkat dan sajikan.
Halaman 2 Untuk 2
Simak Video “Video: Menakar Potensi Tempe Karena Itu ‘Superfood’ Masa Di“
(yms/adr)
Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: 3 Resep Olahan Tempe Praktis dan Enak, Ada Mendoan hingga Orek Tempe
