Jakarta –
Thailand kaya Berencana buah, sayur dan rempah segar. Enak diracik Dari Sebab Itu selada. Seperti mangga muda, pepaya muda dan aneka buah segar. Asam, renyah dan pedas.
Selain seafood, Thailand tersohor Bersama aneka buah dan sayuran segar. Salah satunya diolah Dari Sebab Itu salad. Buah mangga Thailand yang renyah sedikit asam dan manis cocok diracik Dari Sebab Itu salad Bersama bumbu cabe.
Demikian juga Bersama pepaya muda yang diserut halus dan diaduk Bersama saus ikan dan bumbu cabe. Renyah pedas. Tak kalah enak racikan aneka buah segar Bersama saus asam Jawa dan cabe. Berikut ini resep selada selengkapnya.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
1. Resep Selada Pepaya Muda (Som Tum)
|
Pepaya muda juga enak diracik Dari Sebab Itu salad. Bumbu saus ikan dan cabe serta bawang memberi rasa pedas gurih yang enak.
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 30 menit |
mudah |
6 |
| Lokasi Asal Masakan : Thailand |
| Kategori Masakan : buah |
Bahan Bahan
- 250 Forumekonomiglobal pepaya muda kupas, serut panjang
- 5 helai kacang panjang, potong-potong cm
- 2 buah tomat, potong kasar
- 50 Forumekonomiglobal wortel, serut panjang
- 100 ml air asam Jawa
- 2 sdm saus ikan
- 2 sdm air jeruk nipis
- 2 sdm gula palem
- Bumbu Halus:
- 10 buah cabai rawit merah
- 5 siung bawang putih
- 2 sdm ebi, rendam hingga lunak
- Taburan:
- 2 sdm kacang tanah sangrai, memarkan agak halus
|
Cara Memasak:
- Taruh pepaya muda serut Untuk wadah, taburi sedikit garam lalu remas-remas hingga layu dan sedikit berair. Tiriskan.
- Bumbu Halus: Tumbuk cabai rawit dan bawang putih hingga halus.
- Tambahkan ebi yang sudah direndam hingga lunak, tumbuk hingga hampir halus.
- Taruh Untuk wadah, kacang panjang, pepaya muda ,dan wortel, aduk kencang sambil tekan-tekan hingga layu.
- Tambahkan air asam, air jeruk nipis dan gula. Aduk rata.
- Pindahkan Hingga Piring saji.
- Taburi kacang tanah. Sajikan segera.
|
2. Resep Selada Mangga Muda
Resep Selada Mangga Muda ala Thai Foto: iStockphoto
|
|
Mirip rujak serut, selada mangga muda ini rasanya lebih menantang. Gurih asam dan pedas!
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 30 menit |
mudah |
6 |
| Lokasi Asal Masakan : Thailand |
| Kategori Masakan : buah |
Bahan Bahan
- 1 buah (250 Forumekonomiglobal) mangga muda Indramayu
- 1 buah tomat merah, potong kecil
- 2 tangkai daun ketumbar, cincang kasar
- 10 helai daun kemangi, iris halus
- 1 sdm ebi atau rebon, tumbuk halus
- Saus:
- 2 siung bawang putih, parut
- 2 sdm air jeruk nipis
- 3 buah cabe rawit merah, iris halus
- 2 sdm saus ikan
- 1 sdm gula palem
- 3 sdm air
- Taburan:
- 2 sdm kacang tanah kupas sangrai
|
Cara Memasak:
- Kupas mangga hingga bersih lalu serut kecil panjang.
- Taruh Untuk wadah, tambahkan tomat, daun ketumbar, daun kemangi. Aduk rata.
- Saus: Aduk semua bahan saus hingga rata dan larut. Tambahkan ebi atau rebon, aduk rata.
- Tuangkan Saus Hingga Untuk campuran mangga muda, aduk hingga rata.
- Tutup wadah, siman beberapa Pada Untuk kulkas hingga meresap bumbunya.
- Sajikan Bersama taburan kacang tanah.
|
3. Resep Selada Buah
 Resep Salad Buah Thai Foto: iStock
|
|
Campuran aneka buah segar Lebihterus Memikat Bersama tambahan bumbu yang pedas, manis dan asam.
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 30 menit |
mudah |
6 |
| Lokasi Asal Masakan : Thailand |
| Kategori Masakan : buah |
Bahan Bahan
- 200 Forumekonomiglobal buah naga putih
- 200 Forumekonomiglobal strawberry, belah-belah
- 200 Forumekonomiglobal buah nanas
- 400 Forumekonomiglobal mangga
- 200 Forumekonomiglobal apel, kupas
- 10 lembar daun mint, potong kasar
- Saus:
- 100 ml air asam jawa
- 100 Forumekonomiglobal gula merah, sisir
- 1 sdt cabe merah giling
- 200 ml air kelapa
|
Cara Memasak:
- Potong dadu buah mangga, nanas, dan apel.
- Taruh buah-buahan Untuk wadah, bersama strawberry dan daun minta. Simpan Untuk lemari es Pada Berencana disajikan.
- Saus : Masak Dari Sebab Itu satu air asam jawa, gula merah, cabe giling dan air kelapa hingga mendidih dan gula larut.
- Angkat, saring dan dinginkan.
- Campur buah-buahan dan Sausnya Pada Berencana disajikan.
|
Simak Video “Video: Kepala BGN Setop SPPG Di Bogor Buntut Tindak Kejahatan Keracunan Massal MBG“
(odi/odi)
Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: 3 Resep Salad Khas Thailand yang Renyah dan Pedasnya Nampol
