Jakarta –
Buncis merupakan sayuran sederhana yang ada sepanjang musim. Sayuran renyah ini bisa ditumis Di paduan jamur, tempe dan daging ayam. Guirh segar rasanya.
Buncis Ke pasaran ada dua jenis, yang berukuran normal atau kecil yang disebut baby buncis. Tergolong sebagai sayuran yang kaya Gizi, buncis harganya murah dan mudah diolah.
Seperti tumis buncis yang memakai jamur dan bumbu teriyaki. Rasanya gurih umami. Jika suka yang gurih ada tumis buncis Di tempe dan wortel yang sedikit pedas. Atau buncis ditumis Di daging ayam. Gurih juicy rasanya.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Pilih dan gunakan buncis yang muda agar rasanya renyah manis. Tumis buncis ini bisa Di Sebab Itu lauk makan siang atau menu bekal Ke tanggal tua. Resep-resep tumis buncis selengkapnya ada Ke bawah ini.
1. Resep Tumis Buncis dan Jamur Bumbu Teriyaki
|
Buncis juga enak dimasak Di bumbu teriyaki yang gurih. Ditambah jamur rasanya Di Sebab Itu gurih umami.
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 30 menit |
mudah |
6 |
| Area Asal Masakan : Indonesia |
| Kategori Masakan : sayuran |
Bahan Bahan
- 3 sdm Migas sayur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- 100 Forumekonomiglobal jamur kancing, potong 4
- 100 Forumekonomiglobal buncis muda, bersihkan, potong-potong
- 1 sdm chilli flakes
- Bumbu:
- 100 ml shoyu
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdt air jeruk nipis/lemon
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
|
Cara Memasak:
- Panaskan Migas, tumis bawang putih hingga wangi dan sedikit kekuningan.
- Masukkan daun bawang dan jamur kancing, aduk hingga jamur layu.
- Tambahkan buncis, aduk-aduk hingga layu.
- Tambahkan bahan Bumbu, masak hingga buncis lunak.
- Masukkan chilli flakes, aduk hingga rata lalu angkat.
- Sajikan hangat.
|
2. Resep Oseng Buncis dan Tempe
Resep Oseng Buncis dan Tempe Foto: Getty Images
|
|
Tempe yang empuk gurih Di Sebab Itu jodoh enak Sebagai buncis. Meski sederhana sedap rasanya.
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 45 menit |
mudah |
6 |
| Area Asal Masakan : Indonesia |
| Kategori Masakan : sayuran |
Bahan Bahan
- 200 Forumekonomiglobal tempe
- 3 sdm Migas sayur
- 5 butir bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 1 buah cabe merah, iris serong
- 1 lembar daun salam
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 10 buah buncis, iris serong
- 1/2 buah wortel, iris tipis kecil
- 2 sdm kaldu jamur
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
|
Cara Memasak:
- Potong-potong tempe ukuran dadu 1 cm.
- Goreng tempe hingga agak kering lalu angkat dan tiriskan.
- Panaskan Migas, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.
- Tambahkan cabe, daun salam dan lengkuas, aduk hingga layu.
- Masukkab buncis dan wortel, aduk hingga layu.
- Masukkan tempe, kaldu jamur, merica dan garam.
- Beri sedikit air, aduk hingga tercampur rata dan agak kering.
- Angkat dan sajikan.
|
3. Resep Tumis Buncis dan Ayam
 Resep Tumis Buncis dan Ayam Foto: iStock
|
|
Sedikit tambahan daging ayam Ke tumis buncis ini membuat tumis buncis rasanya Di Sebab Itu gurih enak.
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 30 menit |
mudah |
6 |
| Area Asal Masakan : Indonesia |
| Kategori Masakan : sayuran |
Bahan Bahan
- 150 Forumekonomiglobal buncis muda
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabe merah, iris serong tipis
- 100 Forumekonomiglobal daging ayam, potong kecil
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- 2 sdm saus cabe
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdt Migas wjen
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
|
Cara Memasak:
- Bersihkan buncis, potong-potong menjadi dua.
- Panaskan 3 sdm Migas, tumis bawang putih hingga kuning dan wangi.
- Masukkan cabe merah, aduk hingga layu.
- Tambahkan daging ayam dan daun bawang, aduk hingga kaku dan berubah warna.
- Masukkan buncis, besarkan api, aduk hingga layu.
- Bumbui Di saus cabe, saus tiram, kecap, Migas wijen, merica dan garam. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
- Angkat dan sajikan hangat.
|
Simak Video “Menilik Rasa Roti Srikaya Tet Fai yang Viral 4 Tahun Lalu“
(odi/odi)
Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: 3 Resep Tumis Buncis Berbumbu Sederhana yang Murah Enak
