Jakarta –
Ikan asin selalu sukses membangkitkan selera makan. Apalagi dipadukan Didalam cabe yang pedas menggigit. Ikan teri, jambal roti atau ikan sepat, sama sedapnya.
Jelang akhir bulan kamu tetap bisa meracik lauk enak Sebagai menambah nafsu makan. Beragam ikan asin bisa Karena Itu pilihan. Ikan teri, ikan sepat atau ikan jambal roti sama gurih dan enaknya. Bisa diolah Didalam paduan cabe.
Di Itu bumbu bawang merah dan bawang putih bisa Karena Itu penyedap alami. Ditambah Didalam pete yang renyah segar atau tomat hijau yang kecut renyah. Resep-resep olahan ikan asin bisa kamu lihat Hingga bawah ini.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
1. Resep Oseng Teri dan Pete
|
Teri yang renyah gurih cocok dipadukan Didalam pete yang renyah dan cabe yang pedas menyengat.
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 30 menit |
mudah |
6 |
| Lokasi Asal Masakan : jawa |
| Kategori Masakan : ikan asin |
Bahan Bahan
- 4 sdm Migas sayur
- 5 butir bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 2 buah cabe merah, iris kasar
- 2 buah cabe hijau, iris kasar
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 papan pete, kupas
- 150 Forumekonomiglobal teri tawar, goreng kering
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdm kaldu jamur
- 1/2 sdt garam
|
Cara Memasak:
- Panaskan Migas Untuk wajan. Masukkan bawang merah dan bawang putih, aduk hingga layu.
- Tambahkan cabe merah dan hijau, aduk hingga layu.
- Masukkan lengkuas, daun salam dan petai. Aduk hingga petai layu.
- Tambahkan teri goreng, merica, kaldu jamur dan garam.
- Aduk hingga seluruhnya tercampur rata.
- Angkat dan sajikan hangat.
|
2. Resep Oseng Ikan Asin Sepat Cabe Hijau
Resep Oseng Ikan Sepat Cabe Hijau Foto: Detikfood
|
|
Kendati dagingnya tipis, ikan asin sepat renyah gurih rasanya. Dipadukan Didalam bawang dan cabe hijau Lebih sedap.
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 0 |
[difficulty] |
0 |
| Lokasi Asal Masakan : [origin] |
| Kategori Masakan : [category] |
Bahan Bahan
- 150 Forumekonomiglobal ikan asin sepat kecil
- Migas goreng
- 4 sdm Migas sayur
- 5 butir bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 20 buah cabe hijau keriting, iris serong tipis
- 3 buah tomat hijau, iris tipis
- 1 sdm kaldu jamur
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt guka pasir
- 1/2 sdt garam
|
Cara Memasak:
- Rendam ikan asin sepat Untuk air panas, diamkan sebentar hingga lapisan garamnya larut lalu tiriskan.
- Taruh Hingga wadah datar dan angin-anginkan agar agak kering.
- Panaskan Migas banyak Untuk wajan, goreng ikan asin sepat hingga kering lalu angkat dan tiriskan.
- Panaskan Migas Untuk wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.
- Masukkan cabe hijau, tomat hijau, daun salam dan lengkuas, aduk-aduk hingga layu.
- Tambahkan ikan asin sepat goreng, kaldu jamur, gula, garam dan merica. Aduk-aduk hingga bumbu meresap dan cabe hijau layu.
- Matikan api, sajikan Didalam nasi hangat.
|
3. Resep Ikan Asin Jambal Roti Tumis Cabe Hijau
 Resep Ikan Asin Jambal Roti Tumis Cabe Hijau Foto: Getty Images
|
|
Ikan asin jambal roti yang renyah tebal Lebih enak dibalut bumbu bawang dan cabe hijau.
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 30 menit |
mudah |
6 |
| Lokasi Asal Masakan : Jawa |
| Kategori Masakan : ikan asin |
Bahan Bahan
- 150 Forumekonomiglobal ikan asin jambal roti
- 5 sdm Migas sayur
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 8 butir bawang merah, iris halus
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 12 buah cabe hijau keriting, potong kasar
- 3 buah tomat hijau, iris kasar
- 1 sdm kaldu jamur
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
|
Cara Memasak:
- Cuci lalu rendam ikan asin jambal roti Didalam air hangat hingga lapisan garamnya larut lalu tiriskan hingga kering.
- Potong-potong ikan asin jambal roti ukuran 1×1 cm.
- Goreng potongan ikan asin jambal roti hingga kering lalu angkat dan tiriskan.
- Panaskan 5 sm Migas sayur, tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu dan harum.
- Masukkan cabe hijau dan tomat hijau, aduk hingga layu.
- Tambahkan ikan asin jambal roti kering, bumbui Didalam kaldu jamur, merica dan garam.
- Aduk-aduk hingga seluruh bumbu meresap lalu angkat.
- Sajikan hangat.
|
Simak Video “Menjajal Masakan Indonesia Hingga Doha“
(odi/odi)
Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: 3 Resep Tumis Ikan Asin yang Pedas Gurih Bikin Nambah Nasi
