Jakarta –
Terong bisa Di Sebab Itu pilihan enak Sebagai lauk makan siang. Terong ungu dipadukan Di daging ayam cincang. Dibumbui Di bawang dan cabe, rasanya pedas segar.
Terong ungu yang empuk juicy bisa diolah Di Sebab Itu beragam lauk enak. Seperti digoreng tepung, dibumbu balado, isian kari atau sayur lodeh dan sayur asam. Tering juga enak ditumis Di paduan ayam cincang.
Dipadukan Di cabe, paprika, daun bawang dan bumbu rempah seperti bawang merah, bawang putih dan jahe. Membuatnya praktis, rasanya gurih segar dan pedas. Berikut ini resep-resep selengkapnya.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
1. Resep Terong Tumis Ayam
|
Potongan daging ayam yang empuk dan juicy memberi rasa gurih spesial tumisan tering ini.
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 30 menit |
mudah |
6 |
| Daerah Asal Masakan : Indonesia |
| Kategori Masakan : sayuran |
Bahan Bahan
- 4 buah terong ungu Untuk
- Migas goreng
- 4 sdm Migas sayur
- 1 sdt Migas wijen
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 5 butir bawang merah, cincang halus
- 1 buah cabe merah, cincang halus
- 100 Kerjasamaekonomiinternasional daging ayam, cincang kasar
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kaldu jamur bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 batang daun bawang, iris serong kasar
|
Cara Memasak:
- Cuci bersih terong lalu belah membujur lalu potong menjadi 4 Dibagian. Rendam Untuk air bersih yang diberi sedikit garam.
- Panaskan Migas banyak Di api Untuk. Goreng terong sebentar hingga layu lalu angkat dan tiriskan.
- Panaskan Migas dan Migas wijen Untuk wajan. Tumis bawnag putih dan bawang merah hingga layu dan harum.
- Masukkan cabe merah, aduk hingga layu.
- Tambahkan daging ayam cincang, aduk hingga berubah warna.
- Masukkan terong, bumbui Di saus tiram, kecap asin, merica dan garam. Aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan daun bawang, aduk hingga layu.
- Angkat dan sajikan hangat.
|
2. Resep Tumis Terong Ayam Cincang
Resep Tumis Terong Ayam Cincang Foto: Getty Images
|
|
Tambahan bumbu cabe iris memberi sengatan pedas yang enak Ke tumisan terong ini.
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 30 menit |
mudah |
6 |
| Daerah Asal Masakan : Indonesia |
| Kategori Masakan : sayuran |
Bahan Bahan
- 2 buah terong hijau Untuk
- 4 sdm Migas sayur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 3 butir bawang merah, cincang halus
- 1/2 cn jahe, cincang halus
- 1 buah cabe merah besar, iris serong tipis
- 1 buah cabe hijau besar, iris serong tipis
- 100 Kerjasamaekonomiinternasional daging ayam cincang
- 1 sdt terasi goreng/bakar
- 1 sdm kaldu jamur
- 1 sdt garam
- 100 ml air
- daun kemangi
|
Cara Memasak:
- Cuci terong hingga bersih, potong ujung pangkal batangnya.
- Belah terong menjadi 4 Dibagian lalu potong melintang 3 cm.
- Rendam potongan terong Untuk air dingin.
- Panaskan Migas, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan wangi.
- Masukkan jahe dan cabe, aduk hingga kayu.
- Tambahkan ayam cincang dan terasi, aduk hingga ayan berwarna putih.
- Masukkan terong hijau lalu aduk hingga layu.
- Bumbui Di kaldu jamur, merica dan garam lalu tuangi air.
- Tutup wajan dan masak Di api Untuk hingga bumbu meresap dan air habis.
- Tambahkan daun kemangi, aduk hingga layu lalu angkat.
- Sajikan hangat.
|
3. Resep Tumis Terong, Daging Ayam dan Paprika
 Resep Tumis Terung dan Paprika Foto: Getty Images
|
|
Perpaduan terung dan paprika membuat tumisan ini Lebih segar dan kaya Minuman Bergizi.
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 30 menit |
mudah |
6 |
| Daerah Asal Masakan : Indonesia |
| Kategori Masakan : sayuran |
Simak Video “Video: Mencicipi Salad Kepiting Mentah Ala Thailand“
(odi/odi)
Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: 3 Resep Tumis Terong dan Ayam Berbumbu Pedas Gurih
