4 Seafood Unik yang Bisa Anda Nikmati Di Indonesia

Penulis: Vira | Editor: Ria

Jujur, saya bukanlah seorang Pendukung seafood. Tapi jika masakan penuh protein tersebut tersaji Di Di mata, saya pun Berencana tetap lahap. Menu seafood yang biasa disajikan Di resto tak jauh-jauh Di lobster, udang, kepiting, kerang, dan berbagai jenis ikan. Tapi, pernahkah anda melihat menu seafood unik yang jarang tersaji? Jika belum, beberapa resto ternyata menyajikan menu seafood yang tak biasa ini, lho. Apa saja jenis seafood-nya? Simak terus artikel ini, ya.

1. Teripang

Teripang adalah hewan tak bertulang Dibelakang yang Memperoleh bentuk seperti mentimun. Bersama sebabnya ia juga biasa disebut sebagai mentimun laut. Teripang Memperoleh tekstur daging kenyal seperti kikil, Bersama rasa yang sangat gurih. Lantaran tubuh teripang tak terlalu besar, tak banyak Di Dibagian tubuhnya yang harus dibersihkan. Akan Tetapi, jika Cara pengolahannya salah, rasa masakan bisa berubah Bersama Sebab Itu amis. Menu sajian teripang ini bisa ditemukan Di restoran China yang ada Di Indonesia. Akan Tetapi ia juga biasa dijadikan kerupuk Di Lokasi Jawa Timur.

2. Undur-undur

Hewan yang sering mondar mandir Di pantai sambil bergerak mundur ini juga banyak dinikmati Di Indonesia, lho. Undur-undur biasanya digoreng dan tersaji bersama sambal Unjuk. Kendati kulitnya sedikit keras seperti udang, seluruh Dibagian tubuh undur-undur ini bisa dimakan tanpa harus dikupas. Undur-undur goreng Memperoleh rasa sedikit asin, Akan Tetapi sangat gurih dan renyah. Selain enak, undur-undur juga Memperoleh kandungan Omega-3 yang tinggi Agar baik Sebagai tubuh.

3. Telur ikan terbang

Ikan terbang bukan cuma ada Di TV, lho. Ikan terbang justru sering disajikan Di berbagai penjuru dunia. Tapi kalau Di Makassar, bukan cuma ikannya yang disajikan, tetapi juga telurnya. Telur ikan terbang ini menjadi masakan yang tak kalah enak dibandingkan telur ikan salmon, yang biasa tersaji Di restoran sushi. Telur ikan terbang atau yang biasa disebut tuing tuing ini dikonsumsi Di bentuk acar yang Memperoleh citarasa asam dan segar.

4. Ikan buntal

Ikan buntal atau ikan fugu adalah ikan berbentuk bulat gendut yang Memperoleh duri menonjol Di seluruh tubuhnya. Tak hanya Di Jepang, ikan buntal ini juga disajikan Di beberapa restoran sushi Di Jakarta. Ikan yang Memperoleh kadar racun beratus kali lipat dibanding sianida ini harus diolah secara tepat. Maka Itu tak semua orang yang dapat memasaknya secara cuma-cuma. Ikan buntal biasanya disajikan Di bentuk sashimi, ditemani Bersama kecap asin sebagai sausnya. Sashimi ikan buntal ini tak jauh berbeda rasa Bersama salmon sashimi, lho. Akan Tetapi teksturnya yang tipis membuat ikan buntal ini lebih chewy ketika dimakan.

Kalau bosan Bersama menu seafood yang itu-itu saja, tak ada salahnya anda mencoba salah satu menu yang telah disebutkan. Kendati awalnya terdengar aneh, siapa tahu Sesudah mencicipinya justru malah Bersama Sebab Itu Unjuk. Selamat mencoba!

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memperoleh Pengalaman Hidup Pembelajaran Di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Kesenangan menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi
Hubungi Kami Di [email protected]