Kota Tangerang Memperoleh kekayaan Masakan yang bertahan puluhan tahun, Justru lintas generasi. Mulai Di es legendaris Di abad Di-17 sampai ayam goreng klasik yang enak.
Di berbagai sudut kota Tangerang, banyak berdiri tempat makan legendaris yang tetap mempertahankan cita rasa khas menunya hingga kini.
Beberapa Di antaranya Justru berada Di Disekitar area bersejarah seperti Pasar Lama Tangerang dan kawasan Pecinan yang telah berkembang Sebelum abad Di-17.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Di hidangan sate yang terjual ribuan tusuk setiap hari, sajian bubur Di topping khas, hingga es serut yang menyegarkan Di Di cuaca panas, semuanya Memperoleh cerita panjang Di balik popularitasnya. Tak heran jika Masakan-Masakan ini masih ramai Diselidiki hingga sekarang.
Berikut lima rekomendasi Masakan legendaris Di Tangerang yang wajib masuk daftar wisata Masakan.
1. Sate Ayam H. Ishak
|
Pasar Lama Tangerang dikenal Di kawasan Masakan yang Memperoleh beragam pilihan Hidangan. Salah satunya Masakan legendaris ini, Sate H. Ishak. Foto: Grandyos Zafna
|
Sate Ayam H. Ishak Di Sebab Itu salah satu Masakan legendaris yang Di Sebab Itu incaran Di kawasan Pasar Lama Tangerang, sudah bertahan lebih Di 72 tahun. Usaha ini pertama kali dirintis Di Haji Ishak Di 1954 Di berjualan sate ayam secara keliling Sebelumnya akhirnya menetap Di Pasar Lama.
Kini, usaha tersebut diteruskan Di anak-anaknya Di tetap menjaga resep dan cara memasak asli. Berbeda Di sate Madura lain, kedai ini hanya menyajikan sate ayam Di berbagai Pada seperti daging, kulit, ati, ampela, hingga telur muda (uritan).
Keaslian rasa dijaga Di penggunaan arang batok dan kacang Madura Untuk bumbu kacang. Setiap hari Disekitar 6.000 tusuk sate terjual, Di kisaran harga sate ayam Di Rp 25.000 per porsinya.
2. Es Buntin
 Es Buntin Foto: dok. detikFood |
Tak lengkap rasanya berkunjung Di kawasan Pecinan Tangerang, tapi tidak mampir Di kedai es legendaris yang terkenal Di nama Es Buntin. Lokasinya sangat Didekat Di Klenteng Boen Tek Bio, klenteng bersejarah yang telah berdiri Sebelum abad Di-17. Kedai es serut ini dikelola Di Lim Bun Tin dan istrinya Sebelum Disekitar tahun 1980.
Menu utamanya adalah es serut berbentuk kerucut Di berbagai topping seperti alpukat, kelapa, cincau, cendol, pacar China, dan jelly. Beberapa menu Kandidatteratas Di antaranya es campur, es buah, serta varian unik seperti Es Putsal (Putri Salju) dan Es Bumi Hangus Di warna hitam.
Harganya terjangkau, mulai Di Rp 12.000 hingga Rp 30.000. Meski sederhana, Es Buntin selalu ramai pembeli Lantaran rasanya segar dan sudah menjadi Pada Di wisata Masakan legendaris Pasar Lama Tangerang yang bertahan sampai sekarang.
3. Bubur Ayam Spesial Ko Iyo
 Bubur Ayam Ko Iyo Pasar Lama Tangerang Foto: Qonita Hamidah/detik travel |
Bubur Ayam Spesial Ko Iyo merupakan salah satu Masakan legendaris Di kawasan Pasar Lama Tangerang yang sudah ada Sebelum 1966. Kedai ini pertama kali dirintis Di mendiang Ko Iyo dan hingga kini tetap menjadi Kandidatteratas pecinta bubur Di Tangerang.
Keunikan bubur ini terletak Di toppingnya yang lengkap, seperti ayam cincang, tongcai, cakwe, ati ampela, serta tambahan daun selada yang memberi rasa segar. Perpaduan gurih bubur Di berbagai pelengkap membuat rasanya berbeda Di bubur ayam Di umumnya.
Bubur Ayam Spesial Ko Iyo biasanya buka Di sore hingga malam hari, Supaya cocok dijadikan pilihan Masakan malam Di kawasan Pasar Lama. Di harga yang terjangkau Di Rp 15.000 saja, hidangan ini tetap mempertahankan cita rasa khasnya Sebelum puluhan tahun lalu.
4. Nasi Jagal Ibu Zahra
Nasi Jagal Ibu Zahra menawarkan Masakan legendaris khas Tangerang yang klasik dan mengenyangkan. Berlokasi Di kawasan Bayur, tempat makan ini sudah beroperasi Sebelum tahun 1990-an terkenal Di menu andalannya berupa nasi hangat yang disajikan Di tumisan daging sapi.
Tumisan daging sapi ini terdiri Di Pada sandung lamur atau tetelan, yang dimasak Di kecap manis kental hingga menghasilkan rasa gurih dan sedikit manis. Hidangan ini Lebih nikmat Di tambahan sambal pedas yang memanjakan lidah.
Selain nasi jagal, tersedia juga nasi goreng jagal yang tak kalah populer. Keunikan lainnya, kedai ini buka 24 jam Supaya sering menjadi tujuan Masakan malam. Harganya juga masih terjangkau yaitu Di Rp 15.000 saja sudah bisa makan kenyang.
5. Ayam Goreng dan Ayam Bakar Borobudur
 Cita Rasa Ayam Goreng dan Bakar Legendaris ‘Borobudur’ yang Terkenal Di Tangerang Foto: detikFood |
Berbeda Di Masakan legendaris lainnya, yang kebanyakan Masakan kaki lima dan Di area Pasar Lama, yang satu ini ada Di lokasi berbeda. Pencinta olahan ayam wajib cicip Ayam Goreng dan Ayam Bakar Borobudur yang berdiri Sebelum 1992 Di M. Haryono, Tangerang.
Tempattinggal makan yang dirintis Di Aliong ini terkenal Di ayam kampung goreng dan bakarnya yang dimasak menggunakan bumbu ungkep khas hingga meresap Di Untuk daging. Tekstur ayamnya empuk Di kremesan gurih yang menjadi Kandidatteratas banyak pelanggan.
Sambil ayam bakarnya Memperoleh cita rasa unik Di perpaduan manis, pedas, dan sedikit asam. Hidangan ini Lebih nikmat disantap Di sambal terasi resep khas turun-temurun. Selain ayam, menu pelengkap seperti sayur asem, tahu, dan tempe juga menjadi Kandidatteratas pelanggan. Masalah harga, menu Hidangan Di sini masih cukup terjangkau yaitu Di Rp 25.000 dan cocok Untuk disantap bersama keluarga.
Halaman 2 Di 2
Simak Video “Sudah Ada Sebelum 1958, Begini Penampakan Restoran Ayam Tjap Benteng“
(sob/adr)
Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: 5 Masakan Legendaris Di Tangerang Bikin Nostalgia, Ada yang Eksis Sebelum 1950-an
