Ke Sini Bisa Makan Hidangan Mandailing yang Sedap Unik

Jakarta – Hidangan khas Mandailing punya keunikan Sebab pengaruh Minang. Ke Tempattinggal makan ini Anda bisa mencicipi gulai daun ubi hingga sambal tuktuk.

Menyebut Mandailing tak bisa dipisahkan Untuk Tapanuli Selatan yang punya Pusat Kota Sipirok. Lokasi ini terdiri Untuk Mandailing Natal (Madina), Padang Lawas Utara (Paluta), Padang Lawas (Palas) dan Padang Sidempuan.

Padang Lawas merupakan salah satu Tempattinggal makan khas Mandailing Ke Medan. Namanya cukup populer, karenanya Pada kami mencari Minuman khas Mandailing banyak orang merekomendasikan tempat ini.

Tempattinggal makan ini memang didesain Sebagai makan bersama keluarga. Tatanannya tak jauh beda Bersama ruang makan keluarga. Malahan ada hiasan pot Untuk mozaik batu warna-warni yang cantik.

Sayang sekali holat dan pakkat yang kami cari Untuk tak tersedia. Maklum saja Sebab kedua Minuman ini dibuat Untuk batang rotan muda dan kayu khusus Untuk Lokasi Tapanuli Selatan.

Tak sampai 10 menit hampir semua Minuman terhidang Ke Tatakan, tak berbeda Bersama Tempattinggal makan Padang. Piring-Piring cekung kecil berisi beragam lauk khas Tapsel.

Gulai ikan sale khas Mandailing yang Dari Sebab Itu Unjuk kamipun sudah ludes. Ikan asap ini warna cokelat gelap Bersama rasa renyah gurih direndam kuah gulai yang kuning oranye pekat.

Untung masih ada sambal tuktuk dan gulai daun ubi tumbuk. Sambal tuktuk ini dibuat Untuk ikan bakar yang diaduk Bersama sambal yang digerus Untuk cabe merah, rawit, bawang merah dan garam. Meski sederhana, Pada diaduk Bersama nasi putih teras sedap nikmat.

Semburat aroma rias atau honje pun terasa lamat Untuk gulai daun ubi tumbuk. Yang unik, ada ikan yang dimasak Bersama tauco, kuahnya sedikit kemerahan. Potongan ikan kakap merahpun terasa kenyal gurih sedikit pedas.

Lauk ikan lainnya yang tak kalah Menarik Perhatian. Ada gulai ikan, ikan mujair bakar sambal kecap, ikan balado, acar ikan dan gulai asam ikan. Sambal teri, udang balado, gulai rebung, gulai Alat dan gulai daun singkong juga tak kalah Menarik Perhatian. Beberapa menu sangat mirip hidangan Minang.

Yang sedikit berbeda justru ikan bumbu acar. Ikan kakap kecil dibalut bumbu kuning Bersama irisan cabe merah dan hijau. Rasanya gurih asam mirip pesmol ikan. Daging ikannya kokoh dan rasanya gurih asam tidak pedas.

Citarasa hidangan Mandailing Ke sini tidak ektrem pedas atau gurh, justru cenderung Untuk saja. Yang sangat kami sayangkan, nasi yang disajikan sudah dingin. Kalau saja nasinya panas mengepul seperti Tempattinggal makan Minang umumnya, segala lauk-pauk yang terhidang pasti kami sikat habis.

Foto: Odilia Winneke

Meski belum semua jenis hidangan Mandailing kami cicipi, minimal bisa menebus kangen Minuman Tapsel Ke sini. Harga Minuman juga tak terlalu mahal. Mulai Untuk Rp 8.000 hingga Rp 30.000 atau Di Rp 50.000 per orang.

Tempattinggal Makan Padang Lawas khas Mandailing
Jalan Sei Batu Gingging No. 15
Medan
Telpon : 082165196562
Jam Buka : 11.00 – 17.00