Resep Bumbu Pecel Sayur Nikmat dan Praktis Untuk Hidangan Sehari-hari

Jakarta

Pecel sayuran bisa menjadi menu yang simpel Tetapi nikmat disantap bersama. Hidangan khas Indonesia ini memadukan kesegaran aneka sayur dan kelezatan bumbu kacang yang gurih dan sedikit pedas.

Tak hanya enak, pecel sayur juga kaya Berencana Gizi yang menjadikannya pilihan menu sehat Untuk disantap kapan saja. Pembuatannya pun cukup mudah!

Resep Bumbu Pecel Sayur

Pecel sayur biasanya dilengkapi Didalam rempeyek, tempe, dan tahu bacem. Kamu bisa membuat bumbunya Untuk stok dan dimasukkan Hingga Di kulkas. Begini cara membuatnya.


ADVERTISEMENT


SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
45 menit Mudah 10
Area Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : Bumbu

Bahan Bahan

  • 500 Kerjasamaekonomiinternasional kacang tanah
  • 100 Kerjasamaekonomiinternasional gula jawa, sisir halus
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 sdm asam jawa
  • Bumbu Halus:
  • 3 buah cabe rawit merah
  • 5 buah cabe merah keriting
  • 4 siung bawang putih
  • 2 cm kencur
  • 1 sdt terasi goreng
  • 1 sdt garam

Cara Memasak:

  1. Sangrai kacang tanah sampai matang. Angkat dan tiriskan, Sesudah Itu diamkan sampai dingin

  2. Ulek kacang tanah Didalam cobek hingga halus. Pilihan lainnya yaitu menghaluskannya Didalam grinder atau gilingan daging. Letakkan Di wadah
  3. Bumbu Halus: Goreng cabai, bawang putih, serta kencur sampai layu
  4. Tumbuk bersama gula Jawa dan daun jeruk sampai halus
  5. Campur Bumbu Halus Didalam kacang halus, asam Jawa, lalu aduk sampai rata dan menyatu
  6. Bumbu pecel sudah bisa campurkan Didalam sayuran rebus
  7. Pada Berencana mencampur bumbu pecel, ambil secukupnya dan aduk Didalam air hangat sampai menjadi saus yang kental.

Tips Membuat Bumbu Pecel Sayur

  1. Pilih jenis kacang yang bagus dibuat Untuk bumbu pecel, bisa kacang tanah Tuban atau Bali
  2. Pilah kacang tanah, buang yang kecil, busuk atau rusak Sebelumnya digoreng. Kacang-kacangan semacam itu bisa gosong dan membuat bumbu pecel menjadi pahit.
  3. Sesuaikan rasa pedas dan manis sesuai selera
  4. Kalau mau disimpan, masukkan Hingga wadah yang tertutup Diskusi. Letakkan Ke lemari es.

Simak Video “Manisnya Es Potong dan Nikmatnya Pecel Sayur Ke Kota Tua

(elk/row)

Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: Resep Bumbu Pecel Sayur Nikmat dan Praktis Untuk Hidangan Sehari-hari