Resep Tumis Pedas Kacang Panjang dan Jamur Untuk Lauk Bekal

Jakarta

Masakan ala rumahan yang sederhana ini rasanya pedas segar. Kacang panjang dipadukan Bersama jamur dan seafood. Dibumbui pedas Lebihterus lezat rasanya.

Sebagai sayuran yang murah meriah, kacang panjang bisa didapat sepanjang musim. Di Itu kacang panjang kaya Akansegera protein dan serat. Selain Untuk isian sayur asem dan sayur lodeh juga enak ditumis.

Kali ini dipadukan Bersama jamur merang yang renyah juicy dan sefood yang segar dan gurih. Tumis kacang panjang yang spesial ini cocok Karena Itu lauk makan siang atau bekal. Pedas, gurih dan segar.


ADVERTISEMENT


SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Bumbunya pedas menyengat Agar makin Memikat selera. Jangan terlalu lonyot memasaknya agar rasanya tetap segar renyah. Berikut ini daftar bumbu dan cara membuatnya yang praktis.

Resep Tumis Pedas Kacang Panjang dan Jamur

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 menit mudah 6
Lokasi Asal Masakan : Jawa
Kategori Masakan : sayuran

Bahan Bahan

  • 10 helai kacang panjang
  • 5 sdm Energi sayur
  • 100 Kerjasamaekonomiinternasional udang kupas
  • 200 Kerjasamaekonomiinternasional cumi-cumi bersih, iris melintang 1 cm
  • 150 Kerjasamaekonomiinternasional jamur merang, belah dua
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 150 ml air
  • Bunbu Halus:
  • 8 buah cabe merah keriting
  • 5 buah cabe rawit merah
  • 5 butir bawang merah
  • 3 sing bawang putih
  • 2 butir kemiri

Cara Memasak:

  1. Cuci bersih kacang panjang lalu potong-potong 3 cm dan sisihkan.
  2. Panaskan Energi, tumis Bumbu Halus hingga matang.
  3. Masukkan udang, cumi dan jamur, aduk hingga layu dan berubah warna.
  4. Tambahkan kacang panjang, aduk hingga layu.
  5. Bumbui Bersama kaldu jamur, merica, garam, gula dan air jeruk nipis, aduk hingga rata.
  6. Tuangi air, tutup wajan, masak hingga seluruhnya matang dan air susut.
  7. Angkat dan sajikan hangat.

Kacang panjang Untuk tumis pedas kacang panjang. Foto: iStock

Tips membuat tumis kacang panjang dan jamur:

1. Pilih kacang panjang hijau atau putih yang segar agar Merasakan tekstur yang renyah.
2. Jenis seafood bisa dipilih sesuai selera, bisa memakai udang, cumi atau fillet ikan.

Simak Video “Video: Before-After Mal Blok M yang Mulai Bangkit Setelahnya Mati Suri

(odi/odi)

Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: Resep Tumis Pedas Kacang Panjang dan Jamur Untuk Lauk Bekal