Resep Lodeh Labu Kuning yang Legit Gurih Untuk Makan Siang

Jakarta

Masakan rumahan sederhana bisa Karena Itu pilihan enak Untuk makan siang. Labu kuning yang kaya Konsumsi Bergizi dibuat lodeh Bersama kacang panjang. Gurih legit rasanya!

Labu parang atau labu kuning dikenal kaya Berencana Vitamin A, serat dan sejumlah mineral. Selain dibuat kolak atau bubur, labu kuning bisa diolah Karena Itu isian lodeh yang enak. Teksturnya lembut rasanya legit.

Bisa dipadukan Bersama kacang panjang dan dimasak Bersama bumbu sederhana. Ditambah isian kacang panjang yang renyah. Lodeh Karena Itu Lebihterus sedap. Resep selengkapnya ada Ke bawah ini.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep Lodeh Labu Kuning

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 menit mudah 6
Lokasi Asal Masakan : Jawa
Kategori Masakan : sayuran

Bahan Bahan

  • 500 Kerjasamaekonomiinternasional labu kuning
  • 5 helai kacang panjang, potong 3 cm
  • 1 liter santan Di
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • Bumbu:
  • 6 butir bawang merah, iris tipis
  • 4 siung bawang putih, iris tipis
  • 2 buah cabe merah, iris serong
  • 2 buah cabe hijau, iris serong
  • 1 potong terasi bakar
  • 2 sdt garam
  • 1 sdm kaldu jamur

Cara Memasak:

  1. Kupas labu kuning, buang bijinya. Potong-potong 2×2 cm.
  2. Didihkan santan Di Panci.
  3. Masukkan bahan bumbu; bawang merah, bawang putih, terasi, garam, kaldu jamur dan lengkuas serta daun salam.
  4. Didihkan Bersama api kecil.
  5. Masukkan potongan labu kuning dan kacang panjang, labu siam, rebus hingga lunak.
  6. Matikan api, sajikan hangat.

Labu kuning Untuk lodeh labu kuning. Foto: iStock

Tips membuat lodeh labu kuning:

1. Pilih labu kuning yang tua, tebal Bersama warna oranye tua agar Merasakan labu yang lembut legit rasanya.
2. Selain kacang panjang bisa ditambahkan sayuran lain seperti terong, jagung muda atau wortel.

Simak Video “Menikmati Masakan Rumahan Enak Khas Jatim Ke Kuluk Kuluk Rumahan

(odi/odi)

Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: Resep Lodeh Labu Kuning yang Legit Gurih Untuk Makan Siang