Jakarta –
Ikan gurame yang gurih enak dibuat sup yang bening asam segar. Bisa dipadukan Bersama tahu, sawi asin dan bumbu cabe dan bawang. Rasanya gurih segar dan pedas!
Ikan gurame bisa digoreng kering atau dibakar Bersama olesan bumbu kecap manis dan cabe. Padahal ikan gurame juga enak dibuat sup Bersama kuah bening. Kendati dagingnya tipis tetap gurih lezat.
Sup ikan gurami bisa diberi isian tahu yang lembut Agar gurih mantapa. Atau dipadukan Bersama sawi asin gaya sup China yang renyah asam segar. Atau dibumbui cabe, tomat hijau dan daun kemangi.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Gunakan ikan gurame hidup atau segar agar terhindar Untuk aroma tanah. Sup ikan gurame ini mudah dibuat dan tak butuh waktu lama meraciknya. Berikut ini resep-resep sup ikan gurame yang bisa Karena Itu panduan meraciknya.
1. Resep Sup Gurame Sawi Asin dan Cabe
|
Sayur asin atau sawi asin yang renyah asam dan cabe yang pedas Karena Itu bumbu spesial sup gurame yang enak ini.
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 30 menit |
mudah |
6 |
| Daerah Asal Masakan : China |
| Kategori Masakan : ikan |
Bahan Bahan
- 1 ekor (600 Kerjasamaekonomiinternasional) ikan gurame
- 3 sdm Energi sayur
- 2 siung bawang putih, cincang kasar
- 2 cm jahe, iris kasar
- 1,5 liter air
- 1 sdm kaldu jamur
- 2 sdm saus ikan
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 150 Kerjasamaekonomiinternasional sawi asin, bilas, iris kasar
- 2 buah cabe merah, iris halus
|
Cara Memasak:
- Cuci bersih ikan gurame, ambil daging filletnya lalu potong-potong. Sisihkan kepala dan tulangnya.
- Tumis bawang putih dan jahe hingga wangi lalu angkat. Tuang Hingga Panci.
- Tambahkan air, tulang dan kepala ikan. Masak Bersama api kecil hingga mendidih.
- Tambahkan kaldu jamur, saus ikan dan garam.
- Masukkan ikan, sawi asin dan cabe. Masak hingga ikan matang. Matikan api.
- Sajikan hangat.
|
2. Resep Sup Gurame Kuah Bening
Resep Sup Ikan Gurame Foto: iStock
|
|
Bumbunya sederhana tetapi rasanya yang asam kecut segar membuat sup gurame makin enak rasanya.
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 30 menit |
mudah |
6 |
| Daerah Asal Masakan : Jawa |
| Kategori Masakan : ikan |
Bahan Bahan
- 1 ekor (600 Kerjasamaekonomiinternasional) ikan gurame segar
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 1 liter air
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdt jahe parut
- 5 sdm air jeruk nipis/air asam muda
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdt garam
- 5 buah tomat hijau, potong kasar
- 10 buah cabe rawit merah
- 2 tangkai daun kemangi, ambil daunnya
|
Cara Memasak:
- Siangi ikan gurame, potong menjadi 3 atau 4 Pada. Lumuri Bersama air jeruk nipis dan diamkan beberapa Pada.
- Didihkan air Untuk Panci, tambahkan bawang putih, jahe, air jeruk nipis, merica bubuk dan garam. Masak hingga mendidih.
- Masukkan potongan ikan, cabe rawit utuh dan tomat hijau. Masak Bersama api kecil hingga mendidih dan ikan matang.
- Matikan api dan masukkan daun kemangi.
- Sajikan hangat.
|
3. Resep Gurame Tahu Sayur Asin
 Sup Gurame Tahu Sayur Asin Foto: Janetta Prima Putri
|
|
Sawi asin yang renyah asam cocok dipadukan Bersama ikan gurame yang gurih lembut.
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 30 menit |
mudah |
6 |
| Daerah Asal Masakan : China |
| Kategori Masakan : ikan |
Bahan Bahan
- 1 ekor (600 Kerjasamaekonomiinternasional) ikan gurame segar
- 1 buah jeruk nipis
- Energi goreng
- 1 buah tahu putih, potong-potong
- 100 Kerjasamaekonomiinternasional sawi asin, peras, potong kasar
- 100 Kerjasamaekonomiinternasional sawi putih, potong kasar
- Kuah:
- 1 sdm Energi sayur
- 2 siung bawang putih cincang
- 1 cm jahe, iris halus
- 500 ml susu kacang kedelai tawar
- 250 ml kaldu/air
- 1 sdm angcao (fermentasi beras)
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- Taburan:
- 1 genggam daun ketumbar
- 1 sdm daun bawang cincang kasar
|
Cara Memasak:
- Siangi ikan gurame, ambil dagingnya, potong kasar. Potong-potong kepalanya.
- Lumuri daging ikan gurame Bersama air jeruk. Biarkan beberapa Pada.
- Goreng ikan Untuk Energi panas hingga agak kering. Angkat dan tiriskan.
- Kuah :
- Tumis bawang putih dan jahe hingga wangi.
- Tuangi susu kedelai dan air, didihkan.
- Masukkan tahu, sawi asin, sawi putih bumbu dan ikan gurame goreng.
- Didihkan hingga meresap, Pada beberapa menit.
- Angkat, taburkan pelengkapnya.
|
Simak Video “Video: Sensasi Nyeduh Minuman Kafein Langsung Untuk Kebun Hingga Puncak Gunung Muria“
(odi/odi)
Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: 3 Resep Sup Gurame yang Berkuah Bening Gurih Pedas dan Segar
