Jakarta –
Ayam kecap selalu Dari Sebab Itu lauk Kandidatteratas. Lantaran rasanya yang gurih legit Di kuah kental. Ada ayam kecap ala Malaysia, berbumbu cabe hingga bawang.
Olahan ayam Di bumbu bawang dan kecap dikenal sebagai ayam kecap. Lauk yang satu ini disukai Lantaran rasanya yang gurih manis. Bumbunya bisa dibuat beragam variasi.
Seperti diberi bumbu rempah segar seperti ayam kecap Malaysia. Atau diberi tambahan cabe kering Agar pedas menyengat. Ayam kecap cocok Untuk lauk makan siang atau bekal. Berikut ini 3 resep ayam kecap yang gampang dibuat.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
1. Resep Ayam Kecap Malaysia
|
Bumbu bawang, jahe dan bunga lawang membuat ayam kecap Malaysia ini wangi sedap aromanya.
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 45 menit |
mudah |
6 |
| Daerah Asal Masakan : Malaysia |
| Kategori Masakan : ayam |
Bahan Bahan
- 1 ekor ayam negeri
- 1 buah bawang bombay kecil, iris halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 batang daun bawang, iris kasar
- 3 cm jahe muda, iris tipis
- 5 buah jamur kuping segar, iris kasar
- 150 ml kecap manis
- 4 sdm saus tiram
- 2 buah bunga lawang
- 1 sdt merica bubuk
- 2 sdm kaldu jamur
- 2 sdt garam
- 500 ml air
|
Cara Memasak:
- Potong-potong ayam menjadi 8-12 Pada. Cuci bersih hingga tak ada jejak darah lalu tiriskan.
- Panaskan 4 sdm Energi sayur, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga ayu dan harum.
- Masukkan daun bawang, jahe muda, dan jamur kuping lalu aduk hingga layu.
- Tambahkan potongan ayam, aduk hingga warnanya putih dan kaku.
- Bumbui Di kecap manis, saus tiram, bunga lawang, merica, kaldu ayam dan garam. Aduk hingga tercampur rata.
- Tuangi air lalu tutup wajan/Panci, masak Di api kecil hingga bumbu meresap, ayam lunak dan kuah agak kental.
- Angkat Di api dan sajikan hangat.
|
2. Resep Ayam Kecap Bawang
Resep Ayam Kecap Bawang Foto: iStock
|
|
Potongan ayam yang dimasak Di bumbu kecap bawang ini legit wangi aromanya. Cocok Untuk lauk bekal.
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 30 menit |
mudah |
4 |
| Daerah Asal Masakan : Jawa |
| Kategori Masakan : ayam |
Bahan Bahan
- 1 ekor ayam negeri, potong 8-12 Pada
- 1 buah jeruk nipis
- 2 sdt garam
- Energi goreng
- Bumbu:
- 2 sdm mentega
- 1 butir bawang bombay, belah dua, iris melintang tipis
- 3 siung bawang putih, memarkan
- 1/2 cm jahe, iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- 2 sdm kecap Inggris
- 4 sdm kecap manis
- 300 ml air
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdt garam
|
Cara Memasak:
- Cuci bersih ayam lalu tiriskan. Perciki air jeruk nipis dan lumuri Di garam hingga merata lalu diamkan sebentar.
- Panaskan Energi banyak Ke atas api Di, goreng potongan ayam hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Lelehkan mentega Di wajan, tumis bawang bombay hingga layu.
- Tambahkan bawang putih, jahe dan daun bawang, teruskan menumis hingga layu dan warnanya kecokelatan.
- Bumbui Di kecap Inggris dan kecap manis, merica dan garam, aduk rata lalu tuangi air.
- Masukkan ayam yang sudah digoreng dan kecilkan api.
- Masak terus hingga bumbu meresap dan kuahnya sedikit kental.
- Angkat, taburi bawang goreng. Sajikan hangat.
|
3. Resep Ayam Kecap Cabe Kering
 Resep Ayam Kecap Cabe Kering Foto: iStock
|
|
Bumbu bawang, cabe kering dan kecap Ke olahan ayam ini memberi rasa pedas manis dan gurih yang enak.
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 45 menit |
mudah |
6 |
| Daerah Asal Masakan : Indonesia |
| Kategori Masakan : ayam |
Bahan Bahan
- 1 ekor ayam jantan/negeri
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 3 sdm Energi sayur
- 50 Kerjasamaekonomiinternasional bawang bombay, iris kasar
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 500 ml air
- 100 ml kecap manis
- 2 sdm kecap asin
- 3 sdm saus tiram
- 1 sdm kaldu jamur bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 8 buah cabe merah kering, potong dua
|
Cara Memasak:
- Potong ayam menjadi 4-8 Pada, cuci bersih lalu tiriskan.
- Lumuri ayam Di air jeruk nipis dan sisihkan.
- Panaskan Energi Di wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum.
- Tambahkan daun bawang, aduk hingga layu.
- Masukkan potongan ayam, aduk hingga kaku dan warnanya putih. Angkat.
- Masukkan Ke Di Panci, tuangi air.
- Masak Ke atas api Di lalu tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, kaldu jamur, merica, garam dan cabe kering.
- Msak Di api kecil hingga ayam matang dan kuahnya menyusut.
- Angkat dan sajikan hangat.
|
Simak Video “Menjajal Masakan Indonesia Ke Doha“
(odi/odi)
Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: 3 Resep Ayam Kecap Bumbu Meresap yang Gurih Legit
