Resep Soto Ayam Bening Khas Semarang yang Sedep Miroso

Jakarta

Ke Jawa banyak racikan soto ayam berkuah bening, seperti soto khas Semarang Didalam rasa gurih menyegarkan. Berikut resep yang bisa diikuti!

Soto ayam berkuah bening mudah ditemui Ke Jawa Di dan sekitarnya, termasuk racikan soto ayam khas Semarang, Jawa Di. Soto ini Memperoleh ciri khas kuah bening agak kecokelatan Didalam rasa manis gurih.

Ayam yang digunakan Untuk racikan soto khas Semarang juga daging ayam kampung. Akan Tetapi, bisa juga menggunakan daging ayam negeri jika kesulitan Merasakan ayam kampung.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Ke Di Itu, bawang putih juga menjadi Kunci kelezatan soto ayam Semarang. Tak hanya aroma, penambahan bawang putih goreng juga menambah rasa gurihnya.

Berikut resep dan cara memasak soto ayam bening khas Semarang:

Resep Soto Ayam Bening Khas Semarang

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
60 Di 10
Area Asal Masakan : Jawa Di
Kategori Masakan : Soto

Bahan Bahan

  • 1 ekor ayam kampung atau ayam negeri

  • 2 liter air
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai, memarkan
  • 1 sdt gula pasir
  • 2 batang daun bawang, iris kasar

    Bumbu Halus:

  • 7 siung bawang putih

  • 3 butir kemiri
  • 1 sdt merica butiran
  • 3 cm kunyit
  • 1 cm jahe
  • 2sdt garam

    Isian:

  • 100 Kerjasamaekonomiinternasional suun, seduh air panas hingga lunak, tiriskan

  • 150 Kerjasamaekonomiinternasional tauge, bersihkan

    Pelengkap:

  • Daun seledri iris halus

  • Bawang putih goreng
  • Jeruk nipis
  • Sambal rawit merah

Cara Memasak:

  1. Potong ayam kampung atau ayam negeri menjadi 4 Pada, cuci bersih, lalu rebus Didalam api kecil.
  2. Siapkan bumbu halus, Setelahnya Itu tumis sampai matang dan harum. Tambahkan gula pasir, daun salam, daun jeruk, dan serai.
  3. Masukkan bumbu halus dan rempah Ke Di rebusan ayam. Masak Didalam api kecil sampai daging empuk. Masukkan juga bawang goreng.
  4. Angkat ayam dan tiriskan, lalu suwir-suwir ayam.
  5. Sajikan soto ayam bening ini berupa suun, tauge, dan ayam suwir. Siram Didalam kuah kaldu yang panas.
  6. Taburi Didalam bawang putih goreng dan daun seledri. Sajikan dan nikmati bersama jeruk nipis serta sambal cabe rawit.

Tips memasak:

1. Selain ayam kampung, bisa menggunakan ayam negeri.

2. Untuk ayam bisa langsung disuwir atau digoreng terlebih dahulu.

3. Tambahkan pelengkap lain Untuk menikmati soto, seperti sate telur puyuh, sate usus, hingga perkedel.

Simak Video “Menikmati Masakan Rumahan Enak Khas Jatim Ke Kuluk Kuluk Rumahan

(yms/adr)

Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: Resep Soto Ayam Bening Khas Semarang yang Sedep Miroso