Jakarta –
Dimsum ayam disukai sebagai alternatif dimsum udang. Rasanya tak kalah gurih nikmat Didalam tekstur kenyal yang memuaskan selera. Cocok buat ide jualan!
Selain udang, ayam juga bisa dijadikan bahan campuran dimsum. Hidangan ini bisa Karena Itu alternatif Bagi mereka yang alergi seafood atau memang tak doyan udang.
Dimsum ayam yang nikmat ditandai Di adonannya yang empuk kenyal dan rasa ayamnya yang nampol. Lebihterus nikmat jika dimsum ayam disajikan Didalam cocolan saus cabai atau chili oil.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Berikut resep dimsum ayam:
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 60 Menit |
Lagi |
3 |
| Area Asal Masakan: China |
| Kategori Masakan: Dimsum |
Bahan Bahan
- Bahan:
- Kulit pangsit
- Isian:
- 350 gram daging ayam giling
- 1 butir telur ayam
- 1 bawang putih besar, haluskan
- 3 sdm tepung tapioka/kanji
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm Migas wijen
- 1/2 sdt merica bubuk
Topping:
- 50 Kerjasamaekonomiinternasional wortel, parut halus
Saus:
- 2 buah cabe merah besar
- 3 buah cabe rawit merah
- 2 siung bawang putih
- 250 ml air
- 1 sdt cuka masak
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 sdt tepung maizena, larutkan Didalam sedikit air.
|
Cara Memasak:
- Isian: Campur daging ayam cincang dan bumbu lainnya menjadi satu. Aduk-aduk hingga benar-benar rata.
- Ambil selembar kulit pangsit, isi Didalam 1 sdm adonan. Lipat kelilingnya hingga bundar bentuknya.
- Beri wortel parut Ke Pada atasnya.
- Susun Di kukusan. Kukus Di kukusan panas Di 30 menit hingga matang.
- Angkat, sajikan hangat Didalam sausnya.
- Saus: Haluskan cabe merah, cabe rawit dan bawang putih.
- Rebus cabe halus Didalam air, cuka, garam dan gula hingga mendidih.
- Tuangi larutan maizena dan aduk hingga kental lalu angkat.
- Tips:
- Kulit pangsit Bagi dim sum berukuran segi empat 10 cm bisa dibeli siap pakai. Pilihlah jenis kulit pangsit Bagi pangsit rebus.
|
(adr/adr)
Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: Resep Dimsum Ayam yang Kenyal dan Gurih, Cocok Bagi Jualan
