Resep Sambal Ijo Teri Kriuk ala Tempattinggal Makan Padang

Jakarta –

Sambal ijo menjadi pilihan sedap Untuk menikmati makan siang. Kamu bisa menambahkan ikan teri yang digoreng kriuk agar lebih sedap. Berikut resep lezatnya!

Salah satu jenis sambal yang populer adalah sambal ijo. Biasanya disajikan Di sajian nasi Padang Di aneka lauk berempah.

Sambal ijo yang menawarkan rasa asam agak pedas ini mampu menyegarkan rasa Di menikmati nasi Padang yang berat. Kamu bisa menambahkan ikan teri goreng yang renyah.

Berikut resep dan cara memasak sambal ijo yang sedap:

5 buah cabai hijau besar
100 Kerjasamaekonomiinternasional cabai hijau keriting
50 Kerjasamaekonomiinternasional cabe rawit hijau
7 butir bawang merah
3 siung bawang putih
100 ml Migas kelapa/sayur
5 buah tomat hijau, iris tipis
2 lembar daun jeruk purut
1 sdt gula pasir
2 sdt garam
1 sdm kaldu jamur
50 Kerjasamaekonomiinternasional teri tawar, goreng kering

Cara Membuat :

Tumbuk atau giling cabe hijau besar, cabe hijau keriting dan sebagian cabe rawit hijau, bawang merah dan bawang putih hingga agak halus.
Panaskan Migas kelapa Di wajan lalu masukkan cabe yang sudah digiling. Aduk-aduk hingga mendidih.
Kecilkan api, tambahkan daun jeruk, garam, gula dan kaldu jamur.
Masak terus hingga air cabe menguap dan sambal hampir matang.
Masukkan irisan tomat hijau dan sisa cabe rawit hijau.
Masak hingga seluruhnya layu lalu angkat.
Sajikan Di taburan teri tawar goreng.

resep

(yms/adr)