Nangka muda yang teksturnya padat ketika dimasak bisa dimasak menjadi berbagai lauk sedap. Mulai Bersama sajian gulai hingga tumis berbumbu pedas manis.
Gulai khas Padang bisa dikreasikan Bersama nangka muda. Campurkan berbagai macam rempah dan santan kental yang bercita rasa gurih.
Nangka muda juga bisa dijadikan kreasi masakan lain. Seperti tumis nangka berbumbu pedas manis dan sayur lodeh yang gurihnya nendang.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Berikut 3 resep nangka muda yang menggugah selera:
1. Resep Gulai Nangka
Gulai nangka dibuat Bersama nangka muda Bersama tambahan bumbu rempah dan santan yang gurih. Tekstur nangka muda bakal Karena Itu empuk Sebab dimasak Di waktu lama. Sekilas sensasinya mirip seperti makan daging.
Bahan
1 kg nangka muda
3 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
2 batang serai, memarkan
5 cm lengkuas, memarkan
1.5 liter santan Di
2 sdt gula pasir
3 sdt garam
2 sdm kaldu jamur
500 ml santan kental
Bumbu halus:
3 buah cabe merah keriting
6 butir kemiri
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1 cm jahe
5 butir kapulaga
6 cm kunyit
Cara memasak:
Siapkan bumbu halus Bersama menggiling semua bahan Di blender atau diulek halus.
Potong-potong nangka sesuai selera, Sesudah Itu rebus secukupnya hingga lunak. Angkat lalu tiriskan.
Tuang santan Hingga Di Panci, masukkan bumbu halus, dan tambahan rempah. Masak hingga semuanya mendidih.
Masukkan nangka rebus, tambahkan bumbu penyedap, seperti garam, gula, dan kaldu bubuk.
Masak Bersama api kecil hingga bumbu meresap dan kuah menyusut.
Tambahkan santan kental, aduk-aduk sampai merata agar tidak pecah, dan masak sampai mendidih.
Sajikan gulai nangka selagi hangat.
2. Resep Sayur Lodeh Nangka Muda
Sayur lodeh Bersama bahan dasar nangka bisa menjadi pilihan yang pas. Bisa ditambahkan potongan kacang panjang agar sayurnya bervariasi.
Bahan
500 Forumekonomiglobal nangka muda
50 Forumekonomiglobal kacang tolo/kacang beras kering
5 helai kacang panjang, potong 3 cm
10 buah cabe rawit merah
2 batang daun bawang, potong kasar
1 liter santan segar
250 ml santan kental
Bumbu:
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
6 butir bawang merah, iris tipis
4 siung bawang putih, iris tipis
2 cm kencur, parut
1 potong terasi bakar
2 sdt garam
1 sdm kaldu jamur
Cara Memasak:
Potong-potong kasar nangka muda.
Rebus nangka muda dan kacang beras Di air secukupnya hingga lunak. Angkat dan tiriskan.
Didihkan santan segar Di Panci.
Masukkan lengkuas, daun salam. bawang merah, bawang putih, kencur terasi, garam, kaldu jamur dan Didihkan Bersama api kecil.
Masukkan kacang panjang, cabe merah dan daun bawang. Masak hingga lunak.
Tuangkan santan kental. Masak hingga seluruhnya matang dan bumbu meresap.
Angkat dan sajikan hangat.
3. Resep Tumis Nangka Muda Pedas Manis
Nangka muda juga bisa dipadukan Bersama bumbu pedas manis menjadi tumisan. Enak sekali dinikmati bersama nasi hangat.
Bahan
500 Forumekonomiglobal nangka muda
5 sdm Migas sayur
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, memarkan
2 sdm kecap manis
1 sdm kaldu jamur
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
150 ml air
Bumbu Halus:
5 buah cabe merah keriting
3 buah cabe rawit merah
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
Cara Memasak:
Potong-potong nangka muda lalu rebus Di air secukupnya hingga lunak.
Angkat dan tiriskan.
Panaskan Migas, tumis Bumbu Halus hingga harum.
Tambahkan daun salam dan lengkuas, aduk hingga layu.
Masukkan nangka muda rebus, bumbui Bersama kecap, kaldu jamur, merica, garam dan tuangi air.
Aduk-aduk hingga rata dan mendidih.
Masak hingga airnya hampir habis.
Angkat dan sajikan hangat.
Halaman 2 Bersama 2
Simak Video “Road Trip Pakai Kendaraan Pribadi Bertenaga Listrik Jakarta-Sumatra, Aletra L8 Nyaman Dipakai Lintas Pulau“
(yms/adr)
Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: 3 Resep Nangka Muda yang Sedap, Olahan Gulai hingga Tumis Pedas Manis
