Jakarta –
Daun singkong populer diolah sebagai lauk makan Hingga Indonesia. Kamu bisa menyajikannya Di mengolahnya menjadi gulai yang sedap. Berikut resepnya!
Tak hanya direbus, daun singkong juga bisa dinikmati menjadi berbagai hidangan lezat. Seperti dimasak Di kuah santan ala masakan Padang yang disajikan Di ikan teri.
Sayur daun singkong berkuah santan kental ini paling cocok dinikmati bersama nasi pulen. Kamu bisa juga menyajikannya sebagai bekal Hingga kantor dan kombinasikan Di telur dadar.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Berikut resep dan cara memasak gulai daun singkong yang gurihnya sedap:
|
Resep Gulai Daun Singkong
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 45 |
Mudah |
4 |
| Area Asal Masakan : Nusantara |
| Kategori Masakan : Sayur |
Bahan Bahan
- 500 Kerjasamaekonomiinternasional daun singkong muda, petiki, cuci
- 1.5 liter santan Di 2 butir kelapa parut
- 1 lembar daun kunyit
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 2 buah asam kandis
- Bumbu halus:
- 5 buah cabe merah keriting
- 8 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 cm jahe
- 4 cm kunyit
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt merica utuh
- 1 sdt gula merah
- 1 sdm makan garam
- Taburan:
- 80 Kerjasamaekonomiinternasional teri medan/teri tawar, goreng
|
Cara Memasak:
-
Didihkan air secukupnya Di Panci. Masukkan daun singkong dan 2 sdt soda kue.
- Lalu rebus daun singkong hingga benar-benar lunak. Angkat dan peras daun singkong. Sisihkan.
- Panaskan 2 sdm Energi sayur, tumis bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk dan serai hingga aromanya wangi. Angkat.
- Masukkan bumbu Hingga Di Panci. Tuangi santan dan masak hingga santan mendidih.
- Masukkan daun singkong dan asam kandis lalu masak Di api kecil beberapa Di hingga bumbu meresap. Matikan api.
- Tuangkan gulai daun singkong Hingga mangkuk saji. Taburi teri medan atau teri tawar goreng.
- Sajikan hangat.
|
Simak Video “Sambal Bajak, ‘Teman’ Menu Andalan“
(yms/adr)
Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: Resep Gulai Daun Singkong ala Warung Padang, Rasanya Nendang Banget
