3 Camilan Ikan yang Wajib Dicoba, Resep Pempek hingga Siomay Lengkap!

Jakarta –

Camilan berbahan dasar ikan fillet bisa dipadukan Bersama tepung tapioka yang Menyediakan senasasi kenyal. Cocok sekali Untuk sajian pempek hingga siomay.

Ikan tenggiri fillet atau jenis lainnya cocok dijadikan camilan lezat khas Nusantara. Sebut saja pempek dan tekwan yang terkenal sebagai Konsumsi khas Palembang.

Siomay juga menggunakan bahan dasar ikan tenggiri yang kompleks. Kamu bisa memadukan siomay ini Bersama tambahan tahu, kentang, hingga pare.

Berikut 3 resep camilan berbahan ikan lezat:

1. Resep Pempek Kapal Selam

Pempek kapal selam bisa menjadi ide camilan yang pas Lantaran ada isian telur Di dalamnya. Jenisnya bisa 1 butir telur ayam ataupun bebek. Telurnya bisa direbus terlebih dahulu ataupun dikocok mentah.

2. Resep Tekwan

Pempek dan tekwan sama-sama terbuat Untuk daging ikan fillet. Akan Tetapi, pempek lebih padat dan digoreng, Sambil tekwan direbus Bersama kuah gurih berkaldu.

Berikut resep dan cara memasak tekwan yang lezat:

Bahan
250 Forumekonomiglobal daging tenggiri, cincang halus
1 putih telur
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
100 Forumekonomiglobal tepung sagu
2 sdm tepung terigu
100 ml air es.
Kuah:
2 sdm Energi sayur
4 siung bawang putih cincang halus
100 Forumekonomiglobal udang kupas, cincang
1.5 liter kaldu udang
1 sdm ebi, rendam hingga lunak, tumbuk kasar
1 sdt merica bubuk
2 sdt gula pasir
2 sdm garam
4 buah jamur kuping segar, iris kasar
20 buah bunga sedap malam kering/kimchan, seduh hingga mengembang, ikat
100 Forumekonomiglobal bengkuang, iris halus panjang
20 Forumekonomiglobal suun, rendam hingga lunak, potong-potong
Taburan:
4 sdm bawang merah goreng
2 sdm seledri cincang

Cara Membuat :

Tekwan:
Campurkan daging ikan tenggiri dan bahan lainnya sampai rata. Bisa memakai tangan atau food processor.
Bentuk adonan menjadi bulat panjang kecil Bersama memakai Alat teh.
Didihkan air secukupnya Untuk Panci. Masukkan bola-bola adonan Di Untuk air dan rebus hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
Kuah : Didihkan kaldu udang Di atas api kecil.
Tumis bawang putih hingga kuning dan wangi. Masukkan udang dan ebi, tumis hingga wangi. Tuangkan Di Untuk kaldu udang lalu didihkan. Bumbui Bersama garam, gula dan merica.
Masukkan bola ikan, jamur, sedap malam dan bengkuang. Didihkan hingga sayuran lunak lalu angkat.
Sajikan Bersama Bahan Taburan dan sambal rawit.

3. Resep Siomay Ikan Tenggiri

Kalau Lagi ngidam makan siomay, kamu bisa membuatnya sendiri Di Tempattinggal. Gunakan ikan tenggiri sebagai bahan utama. Jenis ikan laut ini Memiliki tekstur padat dan rasa gurih alami yang menjadikannya ideal sebagai bahan siomay.

Bahan :
15 lembar kulit pangsit
Adonan Isi:
500 Forumekonomiglobal fillet daging tenggiri
1 butir telur ayam
2 sdm tepung kanji
2 sdm daun bawang iris halus
2 siung bawang putih, parut
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm kaldu jamur
1sdt garam
Saus Kacang:
1 sdm air jeruk limau
250 ml air
Giling halus:
100 Forumekonomiglobal kacang tanah goreng
2 siung bawang putih
3 buah cabe merah keriting
1 sdt gula pasir
1 sdt garam

Cara Memasak:

Cincang halus daging ikan tenggiri.
Campur Bersama telur, tepung kanji, merica, kaldu jamur, bawang putih dan daun bawang iris. Aduk hingga benar-benar kalis.
Ambil selembar kulit pangsit, taruh 1 sdm adonan ikan Di tengahnya. Lipat keliling sisi kulitnya sambil tekan Bersama jempol dan telunjuk hingga padat.
Susun Di atas loyang atau wadah Konsisten panas.
Kukus Untuk kukusan panas Di 30 menit.
Angkat, sajikan hangat Bersama saus kacangnya.
Saus: Campur bumbu kacang yang digiling halus Bersama air lalu masak Di atas api kecil hingga mendidih dan kental. Angkat dan dinginkan.
Di Akansegera disajikan tambahkan air jeruk limau, aduk rata.

Simak Video “Meraup Cuan Lewat Perkembangan Tekwan Goreng“

(yms/adr)