Jakarta –
Jagung muda yang renyah segar enak diolah Karena Itu tumisan. Bisa dipadukan Di ayam, sawi putih atau kacang panjang. Dibumbui bawang, rasanya gurih pedas!
Jagung muda atau baby corn bisa diolah Karena Itu beragam hidangan. Ditumis atau dijadikan isian capcay, sayur gurih atau sayur lodeh. Rasanya yang renyah sedikit manis paling cocok ditumis.
Bisa dipadukan Di irisan daging ayam yang juicy, sawi putih yang renyah segar Supaya rasanya lebih enak. Atau yang paling populer dimasak Di tempe dan kacang panjang. Gurih mantap rasanya.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Pilih jagung muda yang kecil dan segar agar teksturnya tak terlalu keras. Jagung muda perlu dimasak sedikit lama hingga lunak. Berikut ini 3 resep olahan jagung muda yang segar, gurih dan sedikit pedas.
1. Resep Tumis Jagung Muda dan Ayam
|
Tumisan jagung muda ini dtambah daging ayam Supaya rasanya Karena Itu gurih mantap dan sedap.
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 30 menit |
mudah |
6 |
| Daerah Asal Masakan : Indonesia |
| Kategori Masakan : sayuran |
Bahan Bahan
- 3 sdm Migas sayur
- 1 sdt Migas wijen
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 cm jahe, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- 100 Kerjasamaekonomiinternasional fillet ayam, iris kasar
- 8 buah jagung muda, iris serong
- 50 Kerjasamaekonomiinternasional wortel, iris serong tipis
- 100 Kerjasamaekonomiinternasional brokoli, potong-potong
- 200 ml kaldu ayam/air
- 3 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm kaldu jamur
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
|
Cara Memasak:
- Panaskan Migas dan Migas wijen Di wajan lalu tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
- Masukkan daun bawang dan fillet ayam, aduk hingga ayam berwarna putih.
- Masukkan jagung muda, wortel dan brokoli lalu aduk hingga layu.
- Tuangi kaldu/air, bumbui Di saus tiram, kecap asin, kecap manis, kaldu jamur, merica dan garam.
- Tutup wajan dan didihkan hingga sayuran lunak dan ayam matang.
- Angkat dan sajikan hangat.
|
2. Resep Tumis Jagung Muda dan Sawi Putih
Resep Tumis Jagung Muda dan Sawi Putih Foto: Getty Images
|
|
Tambahan sawi putih membuat tumisan ini Lebihterus renyah dan segar. Cocok buat lauk nasi.
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 30 menit |
mudah |
6 |
| Daerah Asal Masakan : Indonesia |
| Kategori Masakan : sayuran |
Bahan Bahan
- 3 sdm Migas sayur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 100 Kerjasamaekonomiinternasional daging paha ayam, iris tipis
- 150 Kerjasamaekonomiinternasional sawi putih, iris kasar
- 5 buah jagung muda, iris kasar
- 1 buah wortel kecil, potong-potong
- 150 ml kaldu ayam
- 2 sdm kecap Jepang/shoyu
- 1 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tiram
- 1 siung bawang putih, parut
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt Migas wijen
- 1/2 sdt garam
|
Cara Memasak:
- Panaskan Migas, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan daging ayam aduk hingga ayam matang dan kecokelatan.
- Tambahkan potongan sawi putih, wortel dan jagung muad, aduk hingga layu.
- Tuangi kaldu dan bumbui Di kecap Jepang, kecap manis, saus tiram, merica, Migas wijen garam, aduk hingga mendidih
- Angkat dan sajikan hangat.
|
3. Resep Tumis Jagung Muda dan Kacang Panjang
 Resep Tumis Jagung Muda dan Kacang Panjang Foto: Getty Images
|
|
Aelain jagung muda, tumisan ini ditambah kacang panjang dan tempa. Rasanya Karena Itu gurih dan renyah!
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 30 menit |
mudah |
6 |
| Daerah Asal Masakan : Indonesia |
| Kategori Masakan : sayuran |
Bahan Bahan
- 10 buah jagung muda
- 5 helai kacang panjang, potong-potong
- 150 Kerjasamaekonomiinternasional tempe, potong kecil, goreng setengah kering
- 4 sdm Migas sayur
- 5 butir bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 2 buah cabe merah besar, iris serong tipis
- 1 cm lengkuas
- 2 lembar daun salam
- 4 sdm kecap manis
- 1 sdm kaldu jamur
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
|
Cara Memasak:
- Kupas jagung muda, lalu belah dua dan potong-potong. Sisihkan.
- Panaskan Migas, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan wangi.
- Tambahkan daun salam, lengkuas dan cabe merah lalu aduk hingga layu.
- Masukkan jagung muda, kacang panjang dan tempe. Aduk hingga layu.
- Tambahkan kecap, kaldu jamur, merica dan garam. Aduk rata.
- Tuangi sedikit air, tutup wajan dan masak hingga sayuran layu dan kuahnya susut.
- Angkat dan sajikan hangat.
|
Simak Video “Bangsa yang Paling Banyak Konsumsi Mi Instan, Indonesia Urutan Berapa Ya?“
(odi/odi)
Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: 3 Resep Jagung Muda yang Murah Enak Untuk Lauk Bekal
