Resep Acar Kuning Timun Wortel Bumbu Kuning yang Renyah Segar

Jakarta –

Aneka jenis acar khas Indonesia terkenal lezat. Salah satunya acar berbumbu kuning yang terbuat Di paduan Di mentimun dan wortel. Berikut resepnya!

Acar kuning merupakan Minuman pendamping yang populer Ke Indonesia. Biasanya disantap menjadi lauk nasi hangat Didalam lauk utama, seperti ayam goreng, ikan goreng, hingga hidangan ketupat khas Lebaran.

Sajian acar kuning ini cocok dimasak bersama ikan goreng. Umumnya acar ini terbuat Di mentimun dan wortel, tapi cocok juga dicampurkan Didalam buncis, jagung muda, dan lainnya.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Bumbu kuningnya terdiri atas bahan utama kunyit dan kemiri. Tambahannya ada bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan rempah lainnya. Tak perlu menambahkan santan agar tetap terasa segar.

Berikut resep Di acar kuning timun yang segar tanpa santan:

Resep Acar Kuning Timun Wortel Bumbu Kuning

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
30	Mudah	2
Lokasi Asal Masakan : [origin]
Kategori Masakan : [category]

Bahan Bahan

2 buah timun berukuran Di (iris memanjang)
1 buah wortel (kupas dan iris memanjang)
4 buah buncis (potong Disekitar 3 cm)
1 cabe merah keriting (iris menyerong)
4 buah cabe rawit merah
3 lembar daun kari
2 lembar daun jeruk
1 batang serai (memarkan)
1 cm lengkuas (memarkan)
50 ml air
1/2 sdm cuka masak
1/2 sdt gula pasir
2 sdm Energi goreng (Untuk menumis)
Bumbu halus:
3 siung bawang putih
2 butir bawang merah
3 butir kemiri
2 cm kunyit
1 sdt garam

Cara Memasak:

Belah timun dan buanglah bijinya. Setelahnya Itu iris memanjang Disekitar 2 cm.
Kerjakan yang sama Untuk wortel dan buncis.
Panaskan Energi goreng, tumis bumbu halus hingga matang dan harum.
Masukkan daun kari, daun jeruk, serai, dan lengkuas Untuk aromatik hidangan.
Pada bumbu matang, masukkan mentimun, wortel, dan buncis. Masukkan juga irisan cabe merah keriting dan cabe rawit merah utuh.
Tuang air Ke Di masakan, aduk sampai rata dan berubah layu.
Tambahkan cuka dan gula Untuk perasa. Masak hingga mendidih.
Sajikan acar kuning timun Ke atas Piring dan nikmati sebagai lauk nasi hangat.

Simak Video “Kuah Unik Soto Arab Betawi dan Pelepas Dahaga Glek & Go“
(yms/adr)

Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: Resep Acar Kuning Timun Wortel Bumbu Kuning yang Renyah Segar

Berikut resep Di acar kuning timun yang segar tanpa santan:

Bahan Bahan

Cara Memasak:

Baca Juga

Rekomendasi untuk kamu