Resto Padang 66 Tahun yang Masih Eksis Di Benhil

Sudah buka Sebelum 1960, Rumah makan Padang Di Bendungan Hilir ini tidak pernah sepi pembeli. Mereka menawarkan cita rasa masakan otentik, mulai Didalam ayam pop hingga teh talua sedap!

Banyak Rumah makan Padang legendaris yang bisa ditemukan Di kawasan Bendungan Hilir. Salah satu yang paling lama berdiri adalah RM Padang Surya yang sudah beroperasi Sebelum 1960. Awalnya dirintis Didalam orang Padang asli yang merantau Hingga Jakarta. Meski sudah berusia 66 tahun, Rumah makan Padang ini masih disambangi banyak pelanggan, terutama Pada makan siang.

Didalam Didepan Rumah makannya Mungkin Saja terlihat kecil dan memberi kesan restoran klasik zaman dulu. Akan Tetapi, jika masuk Hingga area Ditengah sampai Dibelakang, kamu bisa merasakan suasana restoran yang lebih modern dan nyaman.

Malahan, mereka punya ruangan berpendingin udara Untuk para tamu yang ingin makan lebih nyaman dan sejuk. Tak perlu khawatir tidak dapat Tatakan atau Bangku Lantaran tersedia banyak.

“Pada depannya tetap dibikin seperti itu supaya pelanggan setia yang datang bisa sekaligus bernostalgia Di Rumah makan ini,” ujar Indra, selaku pemilik RM Surya kepada detikFood.

Tak hanya eksis Di kalangan Kelompok Indonesia, Rumah makan Padang ini juga beberapa kali didatangi Didalam Seniman dan tokoh ternama loh! Di Di Itu, mereka menawarkan cita rasa masakan Padang autentik Didalam puluhan menu.

1. RM Padang 66 tahun yang punya rendang ikonik

Salah satu Kunci RM Padang ini masih bertahan sampai sekarang Lantaran pemiliknya masih mempertahankan konsistensi rasa dan bumbu masakan. Akan Tetapi hal ini juga yang menjadi tantangan Untuk pemiliknya.

“Yang pasti sih adalah mempertahankan rasa, ya. Karena Itu, kuncinya Di situ. Percuma kita besar, tapi rasa itu selalu berubah-ubah. Karena Itu, itu yang selalu kita pertahankan,” ujar Indra kepada detikFood.

Tersedia lebih Didalam 60 menu lauk yang bisa dicoba Di sini. Harganya juga masih terjangkau, dibanderol mulai Didalam Rp 20.000 sampai Rp 50.000 per porsi.

Akan Tetapi, menurut Indra, menu rendang Karena Itu salah satu yang paling ikonik. Di sehari RM Surya pun bisa mengolah kurang lebih 50 kilogram rendang.

Rendangnya diproses Di 4-5 jam Didalam bumbu yang disebut-sebut berbeda Didalam tempat lain. Akan Tetapi, Sesudah diproses 4-5 jam, masih ada proses lainnya sampai akhirnya siap disajikan.

Kalau makan Di sini kamu bisa minta dihidangkan langsung Di Tatakan atau pilih sendiri Didalam etalase kaca. Akan Tetapi, supaya lebih puas, bisa minta saja menu hidang.

Untuk rendang harganya Rp 27.000. Tipe rendangnya seperti rendang kalio yang berbumbu basah Didalam genangan Energi berwarna cokelat kemerahan Di bawah rendang. Daging rendangnya memang agak susah dipotek, tetapi begitu masuk mulut, kamu bisa merasakan tekstur daging yang empuk.

Rendangnya dimasak Didalam bumbu yang terasa pas Di lidah. Rasa rempahnya sangat ringan dan cenderung gurih. Menjadi pendamping nasi hangat yang pas.

2. Ayam Pop yang Karena Itu Unjuk boygroup KPOP!

Menu ayam pop menjadi yang populer selain rendang. Pernah juga dimakan Didalam boygroup Kpop! Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Selain rendang, menu Ayam Pop (Rp 25.000) Di sini juga tak kalah diminati. Menu ini pun pernah dicicipi Didalam member boygroup KPop NCT Wish Pada mereka mampir Hingga Jakarta.

Malahan, Di unggahan video YouTube Ria SW, member boygroup tersebut menyebut ayam ini rasanya sangat enak. Tak heran jika Di sehari Rumah makan Padang tersebut bisa menghabiskan Di 200 ekor ayam pejantan.

Lantaran pakai ayam pejantan, dagingnya memang lebih sedikit. Akan Tetapi, tekstur dagingnya masih empuk dan juicy Didalam rasa gurih berbumbu yang menyerap sampai Hingga Di daging. Tipe bumbu ayam popnya pun yang becek atau basah.

Dimakan begitu saja sudah nikmat tetapi bisa dicocol Hingga sambal oranyenya yang teksturnya sangat halus, menawarkan cita rasa cenderung manis dan asam. Ada pun rasa pedasnya Terbaru terasa Di ujung lidah.

3. Dendeng sampai paru yang tak kalah nikmat

Paru cabe ijo sayang jika dilewatkan. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Menu dendeng (Rp 27.000) Di Rumah makan legendaris ini tak kalah istimewa. Masih dimasak pakai arang batok kelapa, Supaya aromanya lebih smokey Didalam tekstur dendeng yang ‘firm’ tetapi tidak keras.

Kalau suka paru, kamu bisa cicip paru cabe ijo yang tak kalah nikmat. Parunya tebal, tidak amis, dan teksturnya empuk. Dimakan bersama balutan cabe ijo yang sedikit pedas, gurih, bikin makin nikmat.

Sayur daun singkong berkuah cenderung putih susu Karena Itu pelengkap nikmat Di RM Suraya. Tersedia juga sambal ijo dan sambal merah yang menawarkan cita rasa gurih pedas yang pas.

4. Teh talua sebagai penutup

Teh Talua sebagai penutup yang pas. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

RM Surya menawarkan berbagai menu minuman. Salah satu yang wajib dicoba adalah teh talua. Bisa dinikmati Di Cangkir besar (Rp 30.000) atau Cangkir kecil (Rp 25.000). Minuman tradisional ini diracik Didalam campuran teh, telur, dan biasanya ditambah Didalam susu atau gula. Lalu dikocok sampai berbusa.

Penyajiannya sangat unik dan Memikat Lantaran terlihat tekstur busa Di Di Cangkir bening. Sluurp! pertama kali disesap, kami bisa merasakan cita rasa manis creamy yang tidak berlebihan. Tehnya juga masih terasa pekat Di lidah. Sekalipun diracik bersama telur, tetap tidak tercium aroma amis sama sekali. Malahan, sensasinya seperti minum Thai tea saja.

Teh talua juga pernah dinikmati member boygroup NCT Wish! Mungkin Saja Lantaran cita rasanya manis creamy sedap, Karena Itu familiar Di lidah orang Korea. Detikers tertarik coba?