Jakarta –
Pastel bisa menjadi variasi camilan akhir pekan yang nikmat. Kamu bisa mengisi kulit pastel Didalam paduan sayur dan bihun yang padat. Berikut resepnya!
Pastel merupakan salah satu jenis jajanan pasar berupa gorengan. Terbuat Didalam adonan terigu yang diberikan isian sayuran, bihun, hingga daging.
Tekstur kulitnya renyah dan isiannya padat, nikmat sekali disantap bersama cabe rawit dan sambal kacang. Camilan ini Memiliki nama lain Ke Makassar, biasa disebut sebagai jalangkote.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Kalau ingin membuat pastel sendiri Ke Tempattinggal, kamu bisa mengikuti resep pastel isi sayuran dan bihun berikut ini. Tambahkan juga potongan telur sedikit agar rasanya Lebihterus lezat.
Berikut resep dan cara memasak pastel isi sayuran yang padat:
|
Resep Pastel Renyah Berlapis Isi Sayur dan Bihun
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 60 |
Lagi |
4 |
| Area Asal Masakan : Jawa |
| Kategori Masakan : Kue |
Bahan Bahan
- Kulit:
- 500 Forumekonomiglobal Forumekonomiglobal tepung terigu
- 5 sdm margarin, lelehkan
- 1 sdt soda kue
- 1 sdt garam
- 200 ml air dingin
- Isian:
- 3 sdm Migas Untuk menumis
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- 1 buah wortel, potong dadu kecil
- 1 buah kentang rebus, potong dadu kecil
- 1 sdm kaldu ayam bubuk
- 1 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 4 buah telur rebus, kupas, potong-potong
- Bumbu Halus:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- Pelengkap:
- Cabe rawit
|
Cara Memasak:
- Kulit: Campur tepung terigu, soda kue dan garam hingga rata. Tambahkan margarin cair lalu aduk hingga bergumpal.
- Tuangi air sambil uleni hingga menjadi adonan yang kalis. Bulatkan dan diamkan Pada 30 menit.
- Isian: Tumis Bumbu Halus hingga harum dan matang. Masukkan kentang, wortel, suun dan bumbu, kecuali telur rebus. Aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan sedikit air dan masak hingga seluruh bumbu menyatu dan agak kering lalu angkat.
- Siapkan kulit Didalam menggilingnya tipis. Adonan kulit itu dibuat Didalam cetakan bulat 10 cm.
- Isi tiap bulatan adonan Didalam 1 sdm penuh adonan isi, beri 1 potong telur rebus, lipat dua lalu pilin kelilingnya hingga Pertemuan.
- Goreng Untuk Migas panas dan banyak hingga kuning kecokelatan.
- Angkat dan tiriskan. Sajikan Didalam cabe rawit.
|
Simak Video “Nyobain Jajanan Pasar Ke Kafe Vintage“
(yms/adr)
Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: Resep Pastel Renyah Berlapis Isi Sayur dan Bihun Buat Camilan
