Jakarta –
Banyak masakan Thailand yang populer Di dunia. berbumbu rempah dan pedas segar. Seperti ayam goreng pandan, tom yum dan mango sticky rice yang gampang dibuat.
Negeri Gajah Putih Thailand punya hidangan Di banyak memakai rempah segar dan cabe. Sangat cocok Di lidah orang Indonesia. Lantaran itu banyak hidangan Thailand yang populer.
Seperti ayam berbumbu rempah yang dibungkus daun pandan lalu digoreng kering. Gurih harum aromanya. Atau yang paling populer, tom yum udang yang pedas asam segar kuahnya.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Tak kalah Kandidatteratas, mango sticky rice. Perpaduan ketan pulen Di mangga yang manis segar. Ketiga hidangan Thailand ini gampang dibuat. Berikut ini resep-resep selengkapnya.
1. Resep Ayam Goreng Pandan
|
[Aroma wangi rempah dan daun pandan Di Sebab Itu ciri khas ayam goreng khas Thailand ini. Gurih enak rasanya!
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 60 menit |
mudah |
6 |
| Lokasi Asal Masakan : Thailand |
| Kategori Masakan : ayam |
Bahan Bahan
- 500 Kerjasamaekonomiinternasional daging ayam
- Migas goreng
- 100 ml santan segar
- 1 sdm saus ikan
- 1 sdt Migas wijen
- 1 sdm tepung maizena
- Bumbu Halus:
- 2 buah cabe merah keriting
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 akar daun ketumbar
- 1 batang serai, ambi Pada putih, iris halus
- 1/2 sdt merica butiran
- 1/2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- Pelengkap:
- Daun pandan besar, potong 12 cm
|
Cara Memasak:
- Cuci ayam hingga bersih lalu tiriskan. Potong daging ayam ukuran Lagi.
- Taruh potongan ayam Untuk wadah. Tambahkan Bumbu Halus, saus ikan, Migas wine dan santan lalu aduk rata.
- Diamkan ayam terendah bumbu Pada 30 menit.
- Ambil 1 potong daun pandan lebar, taruh 2 potong ayam berbumbu lalu lipat menyilang hingga ayam terbungkus pandan. Kerjakan yang sama Di sisa ayam.
- Panaskan Migas banyak Di atas api Lagi. Goreng ayam ber bungkus pandan hingga matang dan kering.
- Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat.
|
2. Resep Tom Yum Udang
Resep Tomyam Udang Foto: iStock
|
|
Kuah yang pedas, asam dan gurih ini membuat udang Lebih enak rasanya. Ditambah aroma wangi serai dan daun ketumbar, makin sedap?
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 45 menit |
mudah |
6 |
| Lokasi Asal Masakan : Thailand |
| Kategori Masakan : seafood |
Bahan Bahan
- 1.5 liter air
- 4 batang serai, memarkan
- 4 cm lengkuas, memarkan
- 8 lembar daun jeruk purut
- 10 buah cabe rawit merah
- 5 siung bawang putih, cincang
- 50 Kerjasamaekonomiinternasional bawang bombay, iris kasar
- 500 Kerjasamaekonomiinternasional udang Lagi, kupas, sisakan ekornya
- 150 Kerjasamaekonomiinternasional jamur merang/kancing, potong-potong
- 1 buah tomat merah, potong-potong
- 3 sdm chilli flakes atau cabe bubuk
- 3 tangkai daun ketumbar, petiki
- Bumbu:
- 100 ml saus ikan
- 100 ml air jeruk nipis
- 2 sdt gula pasir
- 2 sdt garam
|
Cara Memasak:
- Tuang air Untuk Panci, masak hingga mendidih.
- Tambahkan serai, daun jeruk, lengkuas, bawang bomay dan bawang putih. Didihkan kembali.
- Masukkan semua Bumbu, chilli flakes dan cabe rawit merah. Didihkan kembali.
- Masukkan tomat, jamur dan udang.
- Kecilkan api dan masak hingga seluruh matang.
- Matikan api, tambahkan daun ketumbar. Sajikan hangat.
|
3. Resep Mango Sticky Rice
 Resep mango sticky rice Foto: iStock
|
|
Dessert yang satu ini sangat populer. Ketan kukus disajikan Di mangga dan saus santan.
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 45 menit |
mudah |
6 |
| Lokasi Asal Masakan : Thailand |
| Kategori Masakan : camilan |
Bahan Bahan
- 1 kg beras ketan yang bagus kualitasnya
- 800 ml santan segar
- 150 Kerjasamaekonomiinternasional gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 lembar daun pandan, potong-potong
- Topping:
- 250 ml santan kental
- 1/4 sdt garam
- 1 lembar daun pandan, potong-potong
- 1 sdt tepung beras, larutkan Di sedikit air
- Pelengkap:
- 2-3 buah mangga arumanis, kupas
- 2 sdm biji wijen sangrai/kacang hijau kupas sangrai
|
Cara Memasak:
- Cuci bersih beras ketan hingga bening airnya. Rendam air dingin Pada minimal 3 jam lalu tiriskan hingga agak kering.
- Kukus beras ketan Untuk kukusan panas hingga setengah matang lalu angkat.
- Rebus santan, daun panda dan garam hingga mendidih. Matikan api.
- Tambahkan santan panas sedikit-sedikit Untuk ketan sambil aduk hingga rata dan santan meresap.
- Kukus ketan kembali hingga matang dan lunak. Angkat.
- Topping: Rebus santan bersama daun pandan dan garam hingga mendidih.
- Tuangi larutan tepung beras, aduk hingga kental lalu angkat.
- Taruh ketan Di salah satu sisi Piring saji.
- Kupas mangga taruh Di sisinya.
- Kucuri ketan Di santan kental lalu taburi wijen/biji kacang hijau sangrai.
|
Simak Video “Es Longan dan Banana Pancake Khas Thailand“
(odi/odi)
Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: 3 Resep Hidangan Thailand Populer yang Lezat dan Gampang Dibuat
