Ke Didekat area turis Bugis, Singapura tersembunyi bakery yang viral Ke kalangan penduduk lokal. Bakery halal ini menawarkan berbagai macam roti dan cake yang terbuat Di starter sourdough asal New York.
Kini pilihan Minuman Ke Singapura Lebihterus beragam. Beberapa kawasan populer tidak hanya dipenuhi Bersama restoran yang menawarkan Minuman tradisional, tetapi juga kafe dan bakery Bersama menu Memikat.
Tidak jauh Di area turis Bugis, Singapura ada beberapa jalan yang dipenuhi Bersama kafe dan bakery halal. Salah satunya Ke Jalan Kledek, tersembunyi sebuah bakery halal yang Karena Itu Kandidatteratas warga lokal. Namanya Mother Dough Bakery.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
detikFood mampir Ke bakery tersebut Bagi mencicipi beberapa menu andalan mereka. Berikut Penghayatan kami!
1. Bakery mungil Bersama Prototipe ala Tempattinggal kolonial
|
Mother Dough Bakery, bakery halal tersembunyi Didekat area Bugis, Singapura. Foto: Detikcom / Atiqa Rana
|
Di luar Mother Dough Bakery Bisa Jadi tidak terlihat seperti toko kue. Sebab, mereka berdiri Ke Di bangunan yang mirip seperti Tempattinggal kolonial zaman dulu. Tetapi Pada masuk Ke Di, kamu bisa melihat langsung berbagai macam roti dan cake yang tersusun rapi Ke etalase kaca.
Bakerynya tidak begitu luas. Hanya ada tiga Tatakan Ke Di Bersama beberapa Bangku. Bakerynya juga semi outdoor Supaya udaranya tidak begitu sejuk.
Mereka memang tidak menyediakan fasilitas WIFI gratis, tetapi tetap nyaman dipakai Bagi WFC (work from cafe) atau santai sejenak.
2. Menawarkan roti dan kue yang halal
 Mother Dough Bakery menawarkan ragam roti dan kue halal. Foto: Detikcom / Atiqa Rana |
Mother Dough Bakery merupakan salah satu bakery halal yang dimiliki Dari penduduk muslim Singapura (muslim owned bakery). Karenanya, turis muslim tidak perlu khawatir Bagi mencicipi aneka roti dan pastry Di tempat ini.
Pada detikFood sambangi Ke hari Jumat (30/1) Di pukul 12.30 siang waktu setempat, bakery ini ramai diantre pelanggan dan ada beberapa yang menggunakan peci seperti habis sholat Jumat.
Salah satu pegawai bernama Fazira yang detikFood temui Membeberkan bila hari Jumat siang, tepatnya usai waktu sholat Jumat, roti dan kue mereka memang lebih cepat habis Sebab diborong Dari beberapa pelanggan.
Roti dan kue yang ditawarkan Mother Dough cukup beragam. Tetapi varian pastry, seperti Chocolate Croissant hingga Chicken Hak Fundamental and Cheddar Croissant menurut Fazira paling banyak dipesan.
Mother Dough juga sering menawarkan varian-varian spesial Ke setiap minggu, bulan, atau dua minggu sekali, Supaya pelanggan bisa merasakan cita rasa kue dan roti yang lebih variatif.
3. Raspberryy Chcocolate Brioche Cake yang terbatas
 Ada Raspberry Chocolate Brioche yang asam manis sedap. Foto: Detikcom / Atiqa Rana |
Di dasarnya, semua roti yang ditawarkan bakery ini berasal Di adonan fermentasi atau sourdough khusus. Nama ‘Mother Dough’ pun mengacu Di adonan starter fermentasi tersebut yang berasal Di sebuah dapur toko roti kecil Ke Brooklyn, New York. Adonan starter inilah yang terus dikembangkan dan diolah menjadi aneka roti dan kue spesial mereka.
Salah satu produk yang dihasilkan adalah roti brioche, berupa roti klasik khas Prancis yang terkenal Bersama teksturlembut, ringan, dan buttery.
Kebetulan Pada kami menyambangi Mother Dough Bakery, mereka Di ada varian seasonal berupa Raspberry Chocolate Brioche. Sepotongnya dibanderol seharga 8.50 SGD atau Di Rp 113.273.
Ukuran rotinya terbilang cukup besar Bersama tipe roti yang mengembang. Sebab berbentuk potongan Karena Itu kamu bisa melihat Pada Di roti yang agak berongga. Atasnya diberi taburan gula bertekstur agak kasar, Supaya Pada digigit terasa renyah.
Pada kulit luar rotinya juga renyah, tetapi dalamnya kenyal, empuk, dan ringan Pada dikunyah. Adonan rotinya secara alami sudah agak manis. Lalu Pada dalamnya diisi Bersama selai raspberry yang sedikit asam. Tetapi rasanya menjadi seimbang Sebab ada campuran selai cokelat pekat Bersama sentuhan rasa nutty ala kacang hazelnut.
4. Cinnamon Brioche Bun yang Karena Itu Kandidatteratas
detikFood juga memesan salah satu menu Kandidatteratas Ke sini yaitu Cinnamon Brioche Bun. Harganya 6.00 SGD atau Di Rp 79.957.
Sama seperti roti Sebelumnya Itu, Cinnamon bunnya juga punya bentuk yang mengembang besar. Warnanya kulit cinnamon bunnya cokelat agak pekat.
Sebab berbasis adonan brioche, tekstur luarnya pun cenderung renyah. Tetapi Pada dalamnya sangat empuk, lembut, dan meleleh Ke mulut. Aroma cinnamon atau kayu manis yang manis khas tercecap kuat Ke lidah. Cita rasa manisnya juga menurut kami pas.
5. Aneka Minuman sebagai pelengkap
 Mother Dough Bakery juga punya beberapa menu Minuman sebagai pelengkap. Foto: Detikcom / Atiqa Rana |
Pilihan minuman yang ditawarkan Mother Dough Bakery tidak begitu banyak. Akan Tetapi kami merasa roti-roti ini lebih cocok dinikmati bersama Minuman.
Akhirnya detikFood memesan menu Iced Mocha (Double Shot) seharga 8.50 SGD (Rp 113.273) dan Iced Flat White (Double Shot) seharga 5.50 SGD (Rp 73.294).
Iced Mochanya punya perpaduan rasa Minuman dan cokelat yang pas. Keduanya sama-sama terasa pekat tetapi tidak berlebihan.
Sedangkan Iced Flat Whitenya punya rasa Minuman yang pekat tetapi tidak begitu kuat. Creamy, tidak manis, Bersama rasa Minuman yang cenderung pahit.
Jika tertarik bisa mampir Ke Mother Dough Bakery yang berlokasi Ke 3 Jln Kledek, Singapore 199259. Buka Selasa-Minggu pukul 10.00 – 17.00 WIB.
Halaman 2 Di 2
Simak Video “Martabak ‘Low Sugar’ dan Sruput Minuman Ke Pasar Alsut“
(aqr/adr)
Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: Bakery Halal Ke Singapura Ini Punya Roti Artisan Enak
