Ke Bintaro Ada Tempat Makan Nikmat ala Rumah Nenek Ke Di Gang

Jakarta – Tersembunyi Ke kawasan Bintaro, Rumah makan ini menjadi pilihan pas Sebagai buka puasa. Mereka menawarkan masakan rumahan Nusantara yang dimasak Di resep warisan nenek.

Pilihan Citarasa Ke kawasan Bintaro Lebih beragam. Mulai Di Citarasa Di pasar, restoran kasual, hingga Rumah makan Di menu Indonesia.

Kalau mencari tempat buka puasa Di masakan Nusantara, kamu bisa mampir Ke Rumah makan bernama Kanaka. Lokasinya memang agak nyempil Ke Di gang Didekat area perkampungan, tetapi menawarkan masakan rumahan yang sedap Di suasana nyaman ala Ke Rumah nenek.

Menu yang ditawarkan beragam, mulai Di olahan ayam hingga daging. Harganya juga tak bikin kantong jebol. Menjadi pilihan yang pas Sebagai buka puasa bareng keluarga.

1. Masakan nusantara Di resep warisan

Tak sekadar menawarkan masakan rumahan biasa, Konsumsi Ke Kanaka sebenarnya dibuat menggunakan resep warisan Di nenek si pemilik. Rumah makan ini dibangun agar mereka bisa meneruskan warisan resep tersebut.

Resep Di sang nenek terabadikan Di sebuah tulisan tangan yang dibuat Ke tahun 1958. Malahan resep ini dipajang Ke tembok Rumah makan, Supaya kamu bisa melihat langsung warisan tersebut.

Begini suasana Ke Di Rumah makan Kanaka yang homey. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Suasana Rumah makannya juga sengaja dibuat seperti Rumah nenek zaman dahulu. Konsepnya modern Kompleks tetapi diberi sentuhan dekorasi vintage yang artistik. Alattulis resep hingga foto-foto nenek pemiliknya juga dipajang Ke tembok yang menambah kesan hangat. Elemen tumbuhan hijau menghiasi sudut ruangan membuat suasananya lebih sejuk dan segar.

Tersedia dua area makan, yaitu indoor dan semi outdoor. Akan Tetapi jika kamu datang bersama rombongan yang jumlahnya agak banyak, lebih disarankan Sebagai makan Ke area semi outdoor.

Sebagai poses pemesanan, bisa dilakukan langsung Ke kasir. Sedangkan pembayarannya bisa langsung atau Ke akhir, Sesudah selesai makan.

2. Ayam goreng warisan Di sambal pedas

Kanaka punya menu ayam goreng yang gurih Di tiga macam sambal. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Menu Konsumsi yang ditawarkan Ke Kanaka cukup beragam. Akan Tetapi salah satu yang Karena Itu andalan ialah ayam goreng.

Ayam gorengnya bisa disajikan Di tiga pilihan sambal, yaitu sambal bawang, sambal ijo, dan sambal kacang.

detikFood memesan Nasi Paket Ayam Penyet (Rp 26.000) yang disajikan Di sambal ijo. Satu paketnya terdiri Di nasi putih, ayam goreng, lalapan mentimun dan kol, serta bumbu hitam spesial.

Walaupun kami memilih potongan dada ayam, tekstur dagingnya masih empuk lembut dan tidak kering. Ayamnya juga punya rasa bumbu rempah yang meresap Ke daging, Di sentuhan rasa gurih dan sedikit jejak rasa lengkuas.

Lebih nikmat dimakan bersama bumbu hitam spesialnya dan nasi putih. Bumbunya mirip seperti bumbu hitam Ke bebek Madura yang gurih Di sedikit sentuhan pedas.

Jika dimakan bersama sambal ijo, cita rasanya Lebih komplet. Sambal ijo yang disajikan Ke sini mirip seperti sambal ijo ala restoran Padang. Cenderung basah dan punya aroma wangi serta rasa pedas segar.

Kami sempat mencoba variasi sambal bawang juga. Sambal ini juga tidak kalah nikmat dimakan bareng ayam goreng dan nasi. Tipe sambal bawangnya juga agak basah, rasa pedasnya lebih menyengat, Di aroma bawang putih ringan.

3. Bebek goreng Di sambal kacang pedas manis

Bebek goreng sambal kacang Ke Kanaka juga tidak kalah sedap. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Selain ayam goreng, Kanaka juga punya menu bebek goreng yang tak kalah spesial. DetikFood memesan Nasi Bebek Goreng Sambal Kacang yang sepaketnya Rp 37.000.

Bebeknya dimasak Di metode khusus, Supaya teksturnya empuk dan tidak amis. Saking empuknya, daging bebeknya sampai mudah dicopot Di tulang.

Bebeknya digoreng sampai Dibagian kulitnya renyah, tetapi dagingnya tetap lembut sedikit kenyal dan rasa gurih rempahnya menyerap Ke Di daging.

Jangan lupa dimakan bareng nasi dan bumbu hitam supaya lebih komplet. Kalau mau ada sentuhan rasa pedas berbeda, bisa dimakan bersama sambal kacang.

Mereka menggunakan kacang tanah sebagai bahan dasar dan tipenya yang diulek kasar, Supaya tekstur renyah kacang masih terasa. Ternyata rasa sambalnya juga cukup pedas, diimbangi Di sentuhan rasa manis Ke akhir.

4. Nasi iga sambal ijo hingga sop daging yang gurih segar

Ada juga nasi iga sambal ijo yang bisa dinikmati. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Bosan Di menu ayam atau bebek? Kanaka juga punya berbagai olahan menu daging.

Salah satu yang Karena Itu andalan adalah Nasi Iga Sapi Sambal Ijo (Rp 43.000). Potongan iganya memang kecil-kecil, tetapi hampir semuanya daging. Tulangnya hanya sedikit. Tekstur daging iganya pun empuk Di beberapa Dibagian lemak yang kenyal.

Iganya langsung dioseng bersama sambal ijo, Supaya rasa gurih pedasnya lebih meresap dan aromanya lebih harum.

Rasanya iga oseng sambal ijo ini mirip seperti sambal ijo mereka, hanya ada sedikit sentuhan smokey dan rasa pedas yang lebih menyengat.

Kanaka juga punya menu sop daging segar. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Nasi Sop Daging Sapi (Rp 30.000) cocok Bagi kamu yang mau menikmati hidangan berkuah. Semangkuk terdiri Di potongan daging, irisan wortel, dan kentang.

Potongan dagingnya memang kecil-kecil, tetapi disajikan Di porsi yang cukup banyak. Dagingnya juga empuk dan mudah dikunyah. Lalu disajikan Di kuah kaldu yang rasanya menurut kami agak asin.

5. Kulit goreng sebagai pelengkap

Tersedia pelengkap kulit ayam goreng dan kol goreng. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Jika dirasa kurang puas, tambahan Kulit Ayam + Kol Goreng (Rp 10.000) bisa menjadi pelengkap.

Kulit ayamnya digoreng kering, Supaya teksturnya cenderung kriuk dan rasanya gurih, tidak amis. Penambahan kol goreng serta bumbu hitam membuat rasanya lebih spesial.

Masih banyak menu Konsumsi yang bisa dicoba Ke sini, seperti Oseng Daging yang rasanya cenderung manis hingga olahan cumi sambal.

Sebagai varian minumannya sederhana saja, hanya tersedia Es Jeruk (8.0000) yang asam segar hingga Teh Tawar (Rp 3.000) maupun teh manis.

Bagaimana detikers, tertarik coba buka puasa Ke sini?

(aqr/adr)