Resep Aglio Olio Sayuran yang Mulur Pedas dan Segar

Jakarta

Walaupun spaghetti ini berbumbu sederhana tetapi rasa gurih pedasnya bikin ketagihan. Kali ini dipadukan Didalam sayuran hingga renyah segar.

Olahan spaghetti tak harus diberi saus tomat atau saus krim yang gurih lembut. Tetapi bisa juga dibuat Didalam bumbu bawang putih dan cabe merang kering yang ditumbuk kasar.

Dikenal Didalam nama spaghetti aglio olio, rasa renyah bawang putih dan pedasnya cabe membuat spaghetti lebih manantang rasanya. Kali ini dipadukan Didalam sayuran.


ADVERTISEMENT


SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Brokoli dan tomat serta sedikit udang memberi rasa gurih, renyah dan segar. Spaghetti ini gampang dibuat. Berikut ini bahan-bahan dan cara membuatnya yang praktis.

Resep Aglio Olio Sayuran

Bumbu cabe yang pedas dan bawang putih yang gurih membuat spaghetti ini makin menggugah selera.

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
45 menit mudah 3
Daerah Asal Masakan : Italia
Kategori Masakan : pasta

Bahan Bahan

  • 250 Forumekonomiglobal spaghetti kering
  • 2.5 liter air
  • 5 sdm Migas sayur
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 100 Forumekonomiglobal udang kupas kecil
  • 2 buah tomat merah, belah-belah
  • 100 Forumekonomiglobal brokoli, potong kecil
  • 2 sdm chilli flakes
  • 1 sdt oregano kering
  • 1 sdt merica hitam, memarkan
  • 2 sdt garam

Cara Memasak:

  1. Didihkan air Di Panci, masukkan spaghetti dan rebus Pada 10 menit hingga teksturnya al dente (keras Hingga Di).
  2. Angkat dan tiriskan. Sisihkan 200 ml air perebusnya.
  3. Panaskan Migas, tumis bawang putih hingga harum.
  4. Masukkan udang, aduk hingga udang berwarna kemerahan.
  5. Tambahkan potongan tomat dan brokoli, aduk hingga layu.
  6. Masukkan chilli flakes, merica hitam, oregano serta garam. Aduk-aduk hingga rata.
  7. Masukkan spaghetti dan tambahkan 200 ml air rebusan pasta. Aduk hingga tercampur rata dan air terhisap habis.
  8. Angkat dan sajikan hangat.
Merebus spaghetti Sebagai spaghetti aglio olio. Foto: iStock

Tips membuat aglio olio sayuran:

1. Pastikan merebus pasta Didalam air yang cukup hingga tingkat kematangan ‘al dente’ Sebab pasta Akansegera dimasak lagi.
2. Jenis sayuran bisa dipilih sesuai selera. Seperti buncis, wortel, kacang polong atau kembang kol.

Simak Video “D’food Spot : Kolaborasi Menu Coffee Bean Bersama Didalam Sasa

(odi/odi)

Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: Resep Aglio Olio Sayuran yang Mulur Pedas dan Segar