Jakarta –
Telur rebus yang direndam larutan shoyu ini juga disebut telur ramen. Sebab sering dijadikan topping ramen. Telur ini gampang sekali dibuat dan bisa Karena Itu stok.
Dikenal sebagai Ajitsuke Tamago kepanjangan Bersama ajitama atau nitamago. Berupa telur rebus yang direndam Untuk larutan shoyu/kecap Jepang, mirin, sake dan gula pasir.
Telur rebus ini Pada luarnya cokelat muda dan Pada kuning telurnya lembut meleleh. Selain Untuk topping ramen bisa juga Untuk topping salad, topping mie instan atau nasi hangat.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Untuk versi Indonesia, tidak memakai mirin dan sake Sebab mengandung alkohol. Tetapi memakai daun salam Untuk pengharum telur. Kamu bisa membuat telur ini Untuk stok. Berikut ini cara membuatnya.
Resep Ajitsuke Tamago ( Telur Rebus Rendam Shoyu)
|
Telur rebus ini dikenal sebagai telur ramen. Pada luarnya lembut Bersama kuning telur meleleh. |
| Durasi | Tingkat Kesulitan | Porsi |
|---|---|---|
| 15 menit | mudah | 6 |
| Area Asal Masakan : Jepang | ||
| Kategori Masakan : telur | ||
Bahan Bahan
|
Cara Memasak:
|
|
Rebus telur Bersama air secukupnya. Foto: Istimewa
|
Tips membuat ajitsuke tamago:
1. Pilih telur segar yang bagus kualitasnya agar kuning telur ada Hingga Pada Di.
2. Waktu merebus telur bisa disesuaikan Bersama hasil yang diinginkan. Jika ingin lebih padat, tambahkan waktu merebusnya. Waktu dihitung Dari air mendidih.
3. Tambahan daun salam hanya Untuk memberi aroma harum. Jika tak suka bisa tidak dipakai.
Simak Video “Rekomendasi Menu Autentik Hingga Kafe Bernuansa Jepang“
(odi/odi)
Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: Resep Ajitsuke Tamago ( Telur Rebus Rendam Shoyu) yang Gampang Dibuat
