Resep Ampela Masak Tomat yang Asam Gurih Sebagai Makan Siang

Jakarta

Ampela ayam yang kenyal cocok dikreasikan Di bumbu pekat, seperti masak tomat yang asam segar. Pastikan juga ada sensasi gurihnya agar terasa seimbang.

Tak semua orang menyukai pasangan ati ampela. Sebagian orang hanya menyukai ampela ayam, Lantaran teksturnya yang kenyal dan jarang meninggalkan aroma tak sedap.

Ampela ayam Hingga Indonesia termasuk yang populer. Biasanya hanya diungkep bumbu kuning, lalu digoreng, tapi jika bosan kamu bisa mengkreasikannya Di tambahan bumbu lezat.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Salah satu yang tak boleh dilewatkan mencoba kreasi ampela masak bumbu tomat. Sensasi asam segar ditambah cita rasa gurih cocok Sebagai santapan siang bersama nasi pulen yang hangat.

Baca Juga:

Berikut resep dan cara memasak ampela masak tomat yang enak:

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
20 Mudah 3
Area Asal Masakan : –
Kategori Masakan : Ayam

Bahan Bahan

  • 15 buah ampela ayam

  • 2 siung bawang putih, parut
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1sdt garam

    Bumbu Tomat:

  • 3 sdm Energi sayur

  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 50 Forumekonomiglobal bawang bombay, cincang
  • 2 buah tomat merah, parut
  • 1 sdt pasta tomat
  • 1/2 sdt merica hitam bubuk
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt garam

Cara Memasak:

  1. Cuci bersih ampela ayam, buang kotoran Pada dalamnya. Jika berukuran besar, potong menjadi dua Pada dan kerat beberapa Pada.
  2. Lumuri ampela ayam Di bawang putih, air jeruk nipis, merica dan garam, lalu diamkan Pada 15 menit.
  3. Goreng bertahap Di Energi panas dan banyak. Sesudah itu angkat dan tiriskan.
  4. Masak bumbu tomat Di menumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
  5. Masukkan tomat parut, pasta tomat, merica, kaldu jamur, dan aneka gula. Aduk merata dan masak sampai agak kental.
  6. Masukkan ampela goreng, aduk hingga rata.
  7. Angkat dan sajikan hangat.

Tips memasak:

1. Ampela bisa direbus saja jika tidak mau digoreng. Akan Tetapi, pastikan matang sempurna.
2. Gunakan tomat segar dan matang yang berukuran besar agar sensasi asamnya tak begitu menyangat.

Simak Video “Masak Masak: Empal Pete Pedas Spesial

(yms/adr)

Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: Resep Ampela Masak Tomat yang Asam Gurih Sebagai Makan Siang