Jakarta –
Iga kambing bisa diolah menjadi santapan lezat berkuah bening. Salah satunya dijadikan asem-asem iga yang kuahnya menyegarkan. Berikut resep dan tipsnya!
Daging kambing kerap dibagikan Pada momen Idul Adha. Biasanya juga ditambahkan Bersama potongan iga kambing atau jeroan.
Kalau bingung ingin mengolah iga kambing, kreasinya bisa dijadikan asem-asem yang kuahnya bening. Hidangan ini populer Ke Jawa Ditengah, biasanya diolah Bersama potongan daging sapi atau kambing.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Dominasi rasa asam segar Bersama kuahnya berasal Bersama larutan asam Jawa dan irisan tomat hijau. Cita rasanya juga agak pedas, Sebab biasanya ditambahkan irisan cabe merah maupun cabe rawit utuh.
Cara membuat asem-asem iga kambing ini terbilang mudah dan tak memakan waktu lama. Karenanya cocok dinikmati sebagai santapan Idul Adha.
Berikut resep dan cara membuat asem-asem iga kambing:
|
Resep Asem-asem Iga Kambing |
| Durasi | Tingkat Kesulitan | Porsi |
|---|---|---|
| 60 | Cukup sulit | 1 |
| Area Asal Masakan : Jawa Ditengah | ||
| Kategori Masakan : Daging | ||
Bahan Bahan
|
Cara Memasak:
|
Tips memasak:
1. Agar iga kambing tak beraroma prengus, tambahkan daun salam dan lengkuas ketika merebusnya. Buang juga buihnya.
2. Rebus Bersama api kecil agar kuah kaldunya tetap bening dan daging lebih empuk.
Simak Video “Bolehkah Daging yang Sudah Dimasak Dipanaskan Berulang Kali?“
(yms/adr)
Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: Resep Asem-asem Iga Kambing yang Kuahnya Bening Segar
