Resep Ayam Bakar Bumbu Kecap Kemiri yang Manis Gurih

Jakarta –

Menu ayam bakar cocok disajikan Sebagai makan siang atau makan malam. Racik bumbu ayam bakar Bersama tambahan kecap manis dan kemiri. Rasanya manis gurih sedap!

Ayam bakar merupakan olahan daging ayam yang pas dinikmati Pada makan siang atau malam. Umumnya langsung dibakar Ke atas api atau bisa juga menggunakan grill pan.

Daging ayam Sebagai kreasi ayam bakar bisa dimarinasi bumbu atau diungkep terlebih dahulu. Bumbunya ada yang manis gurih Untuk campuran kemiri dan kecap manis.

Kreasi ayam bakar bumbu kecap dan kemiri Akansegera menghasilkan rasa yang manis gurih. Cocok dinikmati bersama nasi hangat, lalapan, dan sambal.

Berikut resep dan cara memasak ayam bakar bumbu kecap kemiri:

Bahan

1 ekor ayam negeri (potong 8)
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas
100 ml kecap manis
1 sdm kaldu jamur
300 ml air

Bumbu Halus:

7 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdt merica butiran
6 butir kemiri
2 sdt garam

Pelengkap:

Sambal terasi atau sambal bawang
Timun
Kemangi

Cara Memasak:

Potong ayam 8 Dibagian agar tak begitu besar. Kerat daging ayam, lalu masukkan Hingga Untuk Panci.
Tambahkan bumbu halus, daun salam lengkuas, kaldu jamur, dan air. Rebus ayam sampai matang dan airnya menyusut.
Letakkan daging ayam rebus Ke atas grill pan, olesi bumbu kecap kemiri Ke sisi atas.
Balik ayam jika Dibagian bawah sudah mengering dan olesi bumbu Ke sisi lainnya.
Sajikan ayam bakar berbumbu kecap kemiri ketika sudah matang.

Tips memasak:

1. Daging ayam yang digunakan bisa menggunakan ayam negeri, pejantan, maupun ayam kampung.
2. Sambal terasi cocok disajikan bersama ayam bakar. Bisa juga menyajikan sambal bawang yang lebih pedas menyengat.