Resep Ayam Bumbu Jahe yang Pedas Hangatnya Meresap Enak

Jakarta

Kalau bosan ayam goreng biasa, ayam ungkep Didalam bumbu jahe ini bisa Didalam Sebab Itu pilihan lezat. Memakai rempah dan jahe muda rasanya lebih gurih dan sedap aromanya.

Selain dikonsumsi sebagai Terapi, jahe juga bisa Didalam Sebab Itu bumbu masakan Sebab punya banyak khasiat. Kali ini jahe dipakai Sebagai bumbu ungkep ayam. Dipadukan Didalam rempah kering dan kelapa parut rasanya gurih renyah.

Sebagai aksen, ditambahkan cabe hijau keriting yang pedas renyah. Enak dimakan Didalam nasi hangat. Ayam bumb jahe ini cocok Sebagai lauk bekal atau menu makan siang. Berikut resep selengkapnya.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep Ayam Bumbu Jahe

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
45 menit mudah 6
Lokasi Asal Masakan : India
Kategori Masakan : ayam

Bahan Bahan

  • 1 ekor ayam negeri, potong 8-12 Dibagian
  • 100 Kerjasamaekonomiinternasional kelapa parut
  • 10 buah cabe hijau keriting, belah
  • 2 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai, memarkan
  • 1 sdt gula pasir
  • 2 sdt garam
  • Bumbu Halus:
  • 5 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 3 buah cabe merah keriting
  • 3 butir kemiri
  • 3 cm kunyit
  • 5 cm jahe muda
  • 1/2 sdt jintan
  • 1 sdt merica butiran
  • 1 sdt ketumbar

Cara Memasak:

  1. Cuci potongan ayam hingga bersih lalu tiriskan.
  2. Panaskan 5 sdm Energi, tumis Bumbu Halus hingga harum.
  3. Masukkan daun jeruk, daun salam, serai dan aduk hingga wangi.
  4. Tambahkan potongan ayam, aduk-aduk hingga kaku.
  5. Masukkan kelapa parut dan aduk hingga tercampur rata.
  6. Tuangi sedikit air, masak hingga bumbu meresap dan agak kering.
  7. Tambahkan cabe hijau keriting, aduk-aduk hingga cabe hijau agak kering.
  8. Angkat dan sajikan hangat.

Jahe Sebagai ayam bumbu jahe. Foto: iStock

Tips membuat ayam bumbu jahe:

1. Selain ayam negeri bisa dipakai ayam jantan yang dipotong-potong. Hanya saja perlu waktu memasak sedikit lebih mahal.
2. Gunakan jahe muda yang segar hingga ada rasa renyah dan pedas yang enak.

Simak Video “Video: Kepala BGN Setop SPPG Di Bogor Buntut Perkara Pidana Hukum Keracunan Massal MBG

(odi/odi)

Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: Resep Ayam Bumbu Jahe yang Pedas Hangatnya Meresap Enak