Resep Ayam Cabe Hijau ala Resto Padang yang Bikin Nambah Nasi

Jakarta

Menu ayam cabe hijau Di restoran Padang bisa menjadi lauk andalan yang lezat. Sensasi pedas segar Bersama sentuhan asam membuat ayam cabe hijau pas dinikmati.

Olahan ayam khas Padang satu ini bisa disajikan Untuk keluarga Di Tempattinggal. Cara membuatnya cukup mudah Bersama memadukan ayam goreng kering dan sambal hijau yang sedap.

Jenis ayam yang digunakan tergantung selera, bisa menggunakan ayam penjantan, ayam kampung, maupun ayam negeri. Terpenting Di sajian ini adalah sambalnya yang Memperoleh perpaduan rasa pedas, gurih, dan agak asam.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Ayam cabe hijau ini pas dinikmati bersama nasi hangat. Bisa memadukannya Bersama tambahan lalapan maupun daun singkong rebus.

Berikut resep dan cara membuat ayam cabe hijau ala restoran Padang:

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
60 Lagi 4-8
Area Asal Masakan : Padang
Kategori Masakan : Ayam

Bahan Bahan

  • 1 ekor ayam negeri, bersihkan, potong 8 Dibagian (sesuai selera)

  • 1 buah jeruk nipis
  • 2 sdt garam
  • Energi goreng
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai (memarkan)
  • 1 batang daun bawang (iris kasar)
  • 10 buah cabe rawit hijau
  • 3 buah tomat hijau (iris kasar)

    Bumbu halus:

  • 100 Forumekonomiglobal cabai hijau keriting

  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1/2 buah jeruk nipis (buang kulitnya)
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir

Cara Memasak:

  1. Siapkan ayam Bersama melumuri air jeruk nipis dan garam sampai rata. Lalu, diamkan Pada 30 menit agar bumbu meresap.
  2. Panaskan Energi, lalu goreng ayam hingga teksturnya kering, tiriskan.
  3. Tumis bumbu halus yang terdiri atas cabai hijau keriting, bawang merah, bawang putih, jeruk nipis, garam, dan gula pasir.
  4. Masak bumbu halus hingga harum matang. Sesudah Itu masukkan daun jeruk dan serai, masak hingga layu.
  5. Jika bumbu sudah matang, masukkan ayam goreng, cabai rawit hijau dan tomat hijau.
  6. Aduk sampai rata dan masak hingga bumbu meresap.
  7. Sajikan Bersama irisan daun bawang dan siap Untuk disantap.

Tips memasak:

1. Selain digoreng, ayam bisa langsung dimasukkan. Bisa juga dipanggang hingga tekstur daging agak mengering.
2. Jika tak suka rasa asam, bisa hilangkan penggunaan jeruk nipis.

Simak Video “Video: Yang Harus Dilakukan Kalau Nggak Sengaja Makan Konsumsi Haram

(yms/adr)

Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: Resep Ayam Cabe Hijau ala Resto Padang yang Bikin Nambah Nasi