Resep Ayam Pop Khas Padang yang Gurih Nagih Mirip Di Restoran

Jakarta

Ayam pop ala restoran Padang bisa dikreasikan Sebagai lauk makan siang Di Rumah. Rasanya yang gurih Bersama aroma kelapa yang kuat membuat ayam pop Karena Itu Kandidatteratas.

Ayam pop merupakan lauk populer nasi Padang dan nasi Kapau Di berbagai restoran. Ternyata, menu ayam goreng berwarna pucat yang rasa gurihnya Bersama racikan rempah dan Energi kelapa ini pertama kali dibuat Di Bukittinggi.

Pelopornya, RM Family Benteng Indah yang berada Di kawasan Pasar Atas, Guguk Panjang, Bukittinggi. Diketahui sudah ada Sebelum 1947 dan sampai Pada ini masih digemari.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Jika ingin membuat sajian ayam pop ala restoran Padang, kamu bisa mengikuti resep yang detikFood rangkum berikut ini. Penggunaan air kelapa harus ditambahkan agar menciptakan rasa yang gurih nikmat.

Sajikan ayam pop ini ala restoran Padang Bersama nasi panas, daun singkong rebus, irisan mentimun, dan sambal tomat yang sedap. Ayam pop bisa disajikan basah ataupun digoreng.

Berikut resep dan cara memasak ayam pop ala Padang:

Resep Ayam Pop Khas Padang

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
60 Sulit 2
Lokasi Asal Masakan : Sumatera Barat
Kategori Masakan : Ayam

Bahan Bahan

  • 1 ekor ayam kampung/pejantan, potong 4 Pada

  • 750 ml air kelapa
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • Energi goreng

    Bumbu halus:

  • 5 siung bawang putih

  • 3 butir bawang merah
  • 3 butir kemiri
  • 2 sdt gula pasir
  • 2sdt garam

    Sambal:

  • 2 buah tomat merah

  • 5 buah cabe merah besar, buang bijinya
  • 3 butir bawang merah
  • 2 butir bawang putih
  • 1 sdt gula pasir
  • 1sdt garam

    Pelengkap:

  • 250 Forumekonomiglobal daun singkong muda (rebus)

  • 500 ml air
  • 1 sdt soda kue

Cara Memasak:

  1. Bersihkan ayam dan kulitnya bisa dikuliti jika tak menyukainya, lalu tiriskan.
  2. Rebus air kelapa bersama daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, jahe, dan bumbu halus sampai mendidih.
  3. Masukkan potongan daging ayam dan masak sampai matang dan menyusut airnya.
  4. Tiriskan ayam Bersama airnya, lalu goreng Di atas api Lagi.
  5. Goreng ayam sebentar sampai agak kuning.
  6. Sajikan Bersama sambal tomat ala Padang dan pelengkap daun singkong yang direbus bersama air dan soda kue.

Tips memasak:

1. Ayam pop lebih enak jika menggunakan ayam kampung atau pejantan. Akan Tetapi, bisa juga menggunakan ayam negeri.
2. Orang Minang lebih menyukai ayam tanpa kulit, tapi jika ingin menyertakannya tidak ada masalah.
3. Energi goreng bisa diganti Energi kelapa kalau ingin hasilnya lebih harum.

Simak Video “Video: Yang Harus Dilakukan Kalau Nggak Sengaja Makan Konsumsi Haram

(yms/adr)

Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: Resep Ayam Pop Khas Padang yang Gurih Nagih Mirip Di Restoran