Resep Ceker Mercon yang Pedas dan Harum Daun Jeruk

Jakarta

Ceker yang harganya ekonomis ternyata bisa dikreasikan menjadi Minuman lezat bikin ketagihan. Coba bikin olahan ceker mercon berbumbu pedas harum daun jeruk ini.

Ceker ayam termasuk Minuman ekstrem Sebagai sebagian orang. Tak jarang juga orang menyukainya, Sebab teksturnya yang kenyal.

Biasanya ceker dikreasikan sebagai campuran Sebagai membuat kuah kaldu. Banyak juga kreasi ceker ala Indonesia yang berbumbu pedas, seperti olahan mercon, seblak, hingga topping sajian mie.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Ceker mercon cocok Bagi penikmat Minuman pedas. Bumbuya simpel dan mudah ditemui Hingga pasaran. Perhatikan juga penggunaan daun jeruk agar bumbu merconnya pedas harum.

Berikut resep dan cara memasak ceker mercon:

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
45 Mudah 5
Area Asal Masakan : Jawa
Kategori Masakan : Ceker

Bahan Bahan

  • 500 Forumekonomiglobal ceker ayam negeri

  • 15 buah cabe rawit merah utuh
  • 2 lembar daun salam
  • 6 lembar daun jeruk
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 4 sdm kecap manis
  • 1 batang serai, memarkan
  • garam
  • gula pasir
  • merica bubuk
  • kaldu jamur

    Bumbu halus:

  • 8 butir bawang merah

  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabe rawit merah
  • 5 buah cabe merah besar
  • 3 butir kemiri

    Taburan:

  • Daun bawang iris kasar
  • Bawang merah goreng

Cara Memasak:

  1. Cuci bersih ceker ayam dan rebus sampai lunak, tiriskan.
  2. Tumis bumbu halus hingga layu dan tercium harum.
  3. Masukkan rempah aromatik, seperti daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk. Sebagai daun jeruk bisa diremas atau diiris tipis agar aromanya tercium.
  4. Tambahkan ceker yang telah direbus, aduk sampai rata.
  5. Tuang sedikit air dan tambahkan bumbu penyedap. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap.
  6. Sajikan ceker mercon jika kuah sudah mengental dan taburi Bersama daun bawang, serta bawang goreng.

Tips memasak:

1. Ceker yang telah direbus bisa digoreng terlebih dahulu. Bisa juga merebus ceker Bersama Panci presto agar cepat lunak.
2. Tambahkan pelengkap, seperti bakso sapi, telur puyuh, dan lainnya jika suka.

Simak Video “Video Siswa soal MBG Beras Dibagikan Seminggu Sekali: Cuma Cukup 2 Hari

(yms/adr)

Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: Resep Ceker Mercon yang Pedas dan Harum Daun Jeruk