Resep Gule Kambing Khas Solo yang Lezat Tidak Bau Prengus

Jakarta –

Daging kambing banyak dibagikan Pada Idul Adha. Kamu bisa memadukannya Bersama beberapa jeroan Untuk diolah menjadi gule berkuah santan gurih.

Olahan daging kambing berkuah santan menjadi menu Unjuk. Salah satu yang bisa kamu buat adalah gule kambing khas Solo, Jawa Di.

Racikan bumbu gule berbeda Bersama gulai, Lantaran paduan rempahnya lebih sederhana. Kuah gule juga memakai santan cair Bersama warna kuning kecokelatan.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Menyoal rasa, sajian gule kambing Memiliki paduan rasa gurih, manis, dan agak pedas. Bumbu rempahnya tidak terlalu pekat Agar enak dimakan Bersama nasi putih.

Pada Merasakan jatah daging kurban berupa daging kambing dan jeroannya, kamu bisa menyajikannya sebagai gule. Perhatikan juga cara memasaknya agar aroma gule kambing itu tidak prengus.

Berikut resep dan cara memasak gule kambing khas Solo:

Resep Gule Kambing Khas Solo

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
60	Lagi	4
Lokasi Asal Masakan : Jawa Di
Kategori Masakan :Daging Kambing

Bahan Bahan

250 gram daging kambing, potong-potong
750 gram jerohan kambing (hati, babat, usus)
5 sdm Energi sayur
5 lembar daun jeruk
2 batang serai, memarkan
5 butir cengkih
3 buah kapulaga
5 cm kayu manis
3 lembar daun salam
1.5 liter santan segar
1 potong kecil (20 Forumekonomiglobal) gula merah
Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
3 buah cabai merah
5 butir kemiri
2 cm jahe
5 cm kunyit
2 buah cabe jawa
1 sdt merica butiran
1 sdt ketumbar
1/2 jintan
1sdt adas manis
3 sdt garam
Pelengkap:
bawang putih goreng
sambal rawit merah

Cara Memasak:

Rebus daging kambing dan jeroan kambing secara terpisah hingga empuk. Sesudah itu tiriskan masing-masing dan potong-potong ukuran Lagi.
Bumbu Halus: Giling atau tumbuk semua bahan bumbu hingga halus.
Panaskan Energi, tumis Bumbu Halus hingga mendidih dan matang.
Tambahkan daun jeruk, serai, cengkih, kapulaga, kayu manis dan daun salam. Aduk hingga layu dan menyatu lalu angkat.
Tuangkan Di Untuk Panci, masukkan potongan daging dan jeroan, gula merah lalu tuangi santan.
Masak Bersama api kecil hingga bumbu meresep dan kuah susut.
Angkat, sajikan hangat Bersama taburan bawang merah dan bawang putih goreng dan sambal rawit.

Simak Video “Video: Tips Kurban Sehat, Bebas Derita Kolesterol dan Asam Urat“

(yms/adr)

Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: Resep Gule Kambing Khas Solo yang Lezat Tidak Bau Prengus

Berikut resep dan cara memasak gule kambing khas Solo:

Bahan Bahan

Cara Memasak:

Baca Juga

Rekomendasi untuk kamu