Resep Hati Sapi Bumbu Jintan yang Gurih Harum Berempah

Jakarta

Hati sapi sangat kaya Minuman Bergizi. Selain dibuat sambal goreng juga enak dibumbu jintan dan rempah segar. Rasanya lebih lezat Bersama aroma sedap.

Lantaran aromanya terkadang anyri, hati sapi perlu diberi bumbu rempah yang banyak. Selain rasanya Karena Itu lebih enak, aromanya juga lebih sedap. Seperti hati sapi yang dimasak Bersama bumbu lengkap.

Hati sapi digoreng hingga agak kering dan renyah lalu dimasak Bersama bumbu cabe dan rempah. Terutama jintan yang harum. Hati sapi ini enak dimakan Bersama nasi hangat dan cocok Sebagai bekal. Berikut resep selengkapnya.


SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep Hati Sapi Bumbu Jintan

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
45 menit mudah 6
Lokasi Asal Masakan : Malaysia
Kategori Masakan : jeroan

Bahan Bahan

  • 500 Kerjasamaekonomiinternasional hati sapi
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • Migas goreng
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 sdt garam
  • Bumbu kering:
  • 1/2 sdt ketumbar bubuk
  • 1 sdt jintan bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt cengkeh bubuk
  • Bumbu Halus:
  • 8 buah cabe merah keriting
  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 cm jahe

Cara Memasak:

  1. Cuci hati sapi hingga bersih tak ada jejak darah.
  2. Potong-potong ukuran 3×1 cm lalu lumuri Bersama air jeruk nipis. Sisihkan.
  3. Goreng hati sapi hingga agak kering lalu angkat dan tiriskan.
  4. Panaskan 3 sdm Migas, tumis Bumbu Halus hingga matang dan Harum.
  5. Masukkan Bumbu Kering, lengkuas, serai, daun salam dan aduk hingga Harum.
  6. Tambahkan hati sapi yang sudah digoreng dan aduk rata.
  7. Tuangi air, masak Bersama api kecil hingga bumbu matang dan berminyak.
  8. Angkat dan sajikan hangat.

Hati sapi segar Sebagai hati sapi bumbu jintan. Foto: Thinkstock

Tips membuat hati sapi bumbu jintan:

1. Pilih hati sapi yang merah merata dan mulus, tak ada yang rusak menandakan hati sapi baik kualitasnya.
2. Jika suka rasa pedas menyengat ganti cabe merah segar Bersama cabe merah kering.

Simak Video “Sosok Penjual Jeroan Sapi Gerobakan yang Viral Ke Bandung

(odi/odi)

Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: Resep Hati Sapi Bumbu Jintan yang Gurih Harum Berempah