Resep Ikan Goreng Bumbu Acar yang Segar Untuk Lauk Bekal

Jakarta

Ikan bisa Bersama Sebab Itu lauk yang lebih Menarik Perhatian selera. Digoreng lalu dimasak Bersama bumbu acar yang gurih sedikit asam. Bisa Bersama Sebab Itu pilihan lauk bekal yang enak.

Beragam jenis ikan bisa Bersama Sebab Itu pilihan Untuk menu harian atau bekal. Selain harganya relatif murah, nutrisinya juga lengkap. Seperti ikan goreng Bersama bumbu acar yang gurih segar. Bumbunya berupa rempah segar dan sedikit cabe.

Ikan berdaging tebal cocok dibumbu acar. Setelahnya digoreng kering dan matang, ikan goreng diaduk Bersama bumbu acar yang gurih asam dan sedikit pedas. Cara membuatnya mudah, ikuti saja petunjuk resep ini.


SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep Ikan Goreng Bumbu Acar

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
45 menit mudah 6
Lokasi Asal Masakan : Jawa
Kategori Masakan : ikan

Bahan Bahan

  • 2 ekor (500 Forumekonomiglobal) ikan belanak/bawal
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 4 buah cabe hijau keriting, potong kasar
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 150 ml air
  • Bumbu Halus:
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 buah cabe merah keriting
  • 2 butir kemiri
  • 2 cm kunyit
  • 1 cm jahe

Cara Memasak:

  1. Bersihkan sisik dan isi perut ikan. Potong menjadi 2-3 Pada lalu cuci hingga bersih tak ada jejak darah .
  2. Lumuri Bersama garam dan air jeruk nipis hingga rata.
  3. Goreng ikan hingga agak kering dan matang lalu tiriskan.
  4. Panaskan 3 sdm Migas, tumis Bumbu Halus bersama daun jeruk, daun salam, serai dan cabe hijau. Aduk hingga layu dan matang.
  5. Bumbui Bersama gula, garam, merica, kaldu jamur dan cuka. Aduk hingga rata.
  6. Tuangi air, aduk hingga mendidih.
  7. Masukkan ikan goreng, aduk-aduk hingga ikan terbalut bumbu dan agak kering.
  8. Angkat dan sajikan hangat.

Ikan segar Untuk ikan goreng bumbu acar Foto: iStock

Tips membuat ikan goreng bumbu acar:

1. Gunakan ikan laut yang berdaging tebal seperti ikan bawal, belanak, kembung como atau tenggiri.
2. Jika suka rasa lebih gurih air bisa diganti Bersama santan encer.

Simak Video “Masak Masak: Resep Kreasi Cue Sambal Belacan

(odi/odi)

Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: Resep Ikan Goreng Bumbu Acar yang Segar Untuk Lauk Bekal