Resep Lele Goreng Krispi yang Renyah Garingnya Bikin Nagih

Jakarta

Selain digoreng biasa, lele juga bisa digoreng Bersama lapisan tepung yang garing. Tentu saja rasanya lebih gurih renyah. Apalagi dicocol sambal yang sedap.

Lele goreng kini Karena Itu menu populer. Lantaran rasanya gurih enak dan nutrisinya tinggi. Hingga Di Itu harganya juga murah. Justru menu pecel lele khas Lamongan, Jawa Timur makin populer.

Selain digoreng biasa juga bisa digoreng Bersama lapisan tepung. Adonan tepung beras dan bumbu rempah membuat lele goreng Lebih gurih sedap Bersama lapisan tepung yang garing.


ADVERTISEMENT


SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Lele goreng krispi ini bisa dimakan Bersama lalapan dan sambal. Disajikan selagi hangat Bersama nasi putih, rasanya Lebih enak. Bahan-bahan dan cara membuatnya bisa dilihat Hingga resep berikut ini.

Resep Lele Goreng Krispi

Lele goreng ini super gurih Lantaran dilapisi adonan tepung yang garing renyah.

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
45 menit mudah 5
Lokasi Asal Masakan : Jawa
Kategori Masakan : ikan

Bahan Bahan

  • 5 ekor (1 kg) ikan lele segar
  • 2 buah jeruk nipis, ambil airnya
  • 100 ml air
  • Migas goreng
  • Bumbu Halus:
  • 4 siung bawang putih
  • 3 cm kunyit
  • 1 sdt ketumbar
  • 2 sdt garam
  • Adonan Celup:
  • 150 Forumekonomiglobal tepung beras
  • 1 sdm tepung terigu
  • 1 sdm tepung maizena
  • 1 sdt kunyit bubuk
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1 sdt soda kue
  • 1 sdt garam
  • 600-700 ml air es

Cara Memasak:

  1. Siangi ikan lele, bersihkan isi perutnya. Cuci hingga bersih lalu tiriskan. Kerat-kerat kedua sisi badannya.
  2. Lumuri ikan Bersama Bumbu Halus hingga rata dan diamkan Di 15 menit.
  3. Adonan Celup: Campur semua bahan kering Di mangkuk. Aduk hingga rata.
  4. Tambahkan air es sambil aduk-aduk hingga menjadi adonan yang cukup encernya.
  5. Celupkan ikan lele yang sudah direndam bumbu Hingga Di adonan celup.
  6. Goreng Di Migas panas dan banyak hingga kuning keemasan dan garing.
  7. Angkat dan tiriskan.
  8. Sajikan Bersama sambal dan lalapan segar.
Ikan lele segar Bagi lele goreng krispi. Foto: iStock

Tips membuat lele goreng krispi:

1. Pilih lele yang segar atau hidup berukuran Di agar rasanya gurih enak Bersama tekstur kering.
2. Pastikan memakai Migas banyak Pada menggoreng ikan lele agar bisa kering merata dan matang.

Simak Video “Lele Krispi Bumbu Bali Sambal Matah yang Viral Hingga Bali

(odi/odi)

Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: Resep Lele Goreng Krispi yang Renyah Garingnya Bikin Nagih