Resep Pempek Ikan Kapal Selam yang Gurih Empuk

Jakarta –

Pempek menjadi jenis camilan Kandidatteratas banyak orang. Kamu bisa membuat pempek kapal selam yang Ke dalamnya berisikan telur.

Pempek merupakan jajanan khas Palembang yang populer. Berupa olahan ikan dan tepung sagu atau tapioka.

Biasanya sajian pempek menggunakan jenis ikan tenggiri, tapi bisa juga diganti ikan lainnya. Seperti ikan gabus, kakap, patin, ataupun kembung.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Pempek kapal selam bisa menjadi ide camilan yang pas Sebab ada isian telur Ke dalamnya. Jenisnya bisa 1 butir telur ayam ataupun bebek. Telurnya bisa direbus terlebih dahulu ataupun dikocok mentah.

Berikut resep dan cara memasak pempek kapal selam menurut Bacaan Pempek & Siomay Istimewa milik Tetty Yuliawati, seperti dikutip Di detikSumbagSel (30/7/2024):

Resep Pempek Ikan Kapal Selam

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
60	Sulit	5
Lokasi Asal Masakan : Palembang
Kategori Masakan :Camilan

Cara Memasak:

Biang: campurkan tepung terigu, bawang putih dan air. Masak Bersama api kecil hingga kental.
Aduk sampai merata, angkat lalu dinginkan. Bisa juga disimpan Di kulkas minimal 1 jam.
Haluskan daging ikan menggunakan penggiling jika belum halus. Simpan Ke kulkas 1 jam.
Campur adonan biang Bersama daging ikan yang sudah dihaluskan.
Tambahkan garam, gula pasir, kecap ikan dan Migas wijen. Aduk hingga merata.
Tambahkan tepung tapioka sedikit Untuk sedikit, aduk hingga adonan kalis dan tidak lengket.
Timbang adonan dasar pempek seberat 120 gram. Lakukan hingga adonan habis.
Lumuri tangan Bersama tepung tapioka. Ambil adonan lalu bulatkan dan tekan Pada tengahnya hingga membentuk kantong yang Di.
Tuangkan satu butir telur Ke Di kantong adonan.
Rekatkan Pada pinggirnya. Lalu tuangkan Di air mendidih. Lakukan hingga adonan habis.
Rebus pempek hingga matang Bersama tanda mengapung Ke atas, angkat dan tiriskan.
Biarkan pempek dingin terlebih dahulu, lalu goreng hingga permukaan luarnya kering.
Sajikan pempek Bersama kuah cuko yang sedap.

Simak Video “Melihat Olahan Ikan Air Tawar Khas Bali ‘Mujair Nyat-nyat’“

(yms/adr)

Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: Resep Pempek Ikan Kapal Selam yang Gurih Empuk

Berikut resep dan cara memasak pempek kapal selam menurut Bacaan Pempek & Siomay Istimewa milik Tetty Yuliawati, seperti dikutip Di detikSumbagSel (30/7/2024):

Cara Memasak:

Baca Juga

Rekomendasi untuk kamu