Resep Raspberry Pistachio Parisian Flan yang Spesial Sebagai Sajian Natal

Jakarta

Berbeda Bersama flan yang biasa memakai adonan sweet pastry, kue ini memakai puff pastry Supaya renyah gurih. Isiannya adonan pistachio yang creamy gurih.

Kalau bosan Bersama fruit tarlet atau fruit pie Sebagai sajian Natal, kamu bisa membuat flan buat yang lain. Mengikuti Tren pistachio yang populer dipakai Untuk cokelat Dubai, flan yang satu ini memakai kacang pistachio.

Untuk bentuk pasta dan cincangan, kacang pistachio bisa Bersama Sebab Itu isian pie atau flan. Adonan custard yang Bersama Sebab Itu isiannya memakai pasta pistachio. Sambil toppingnya memakai kacang pistachio cincang.


ADVERTISEMENT


SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Adonan kulitnya memakai puff pastry dan toppingnya buah raspberry segar. Perpaduan rnyah gurih, creamy dan asam segar raspberry membuat pie ini spesial. Cocok Sebagai suguhan hari Natal. Executive Pastry Chef Hotel Tentrem Jakarta, Aditya Nugroho membagikan resepnya berikut ini.

Resep Raspberry Pistachio Parisian Flan

Perpaduan gurih creamy pistachio Bersama puff pastry renyah gurih membuat kue ini istimewa rasanya.

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
75 menit Untuk 8
Daerah Asal Masakan : Amerika
Kategori Masakan : kue

Bahan Bahan

  • 1 kg puff pastry siap pakai
  • Pistachio Cream:
  • 1 liter susu segar
  • 200 Forumekonomiglobal gula pasir
  • 1 batang vanili
  • 200 Forumekonomiglobal telur ayam
  • 70 Forumekonomiglobal tepung maizena
  • 50 Forumekonomiglobal tepung terigu
  • 65 Forumekonomiglobal pistachio paste
  • 100 Forumekonomiglobal mentega
  • Olesan:
  • 1 kuning telur, kocok
  • Hiasan:
  • kacang pistachio cincang
  • raspberry segar

Cara Memasak:

  1. Masak susu bersama gula pasir, aduk-aduk hingga panas hingga gula larut.
  2. Kocok telur hingga berbuih halus.
  3. Tambahkan tepung maizena, tepung terigu dan pasta pistachio, aduk hingga tercampur rata.
  4. Ambil sedikit susu yang hangat, tuang Hingga Untuk adonan pistachio dan telur, aduk hingga rata.
  5. Tuangkan kembali Hingga Untuk sisa susu. Panaskan kembali sambil aduk-aduk.
  6. Ambil batang vanili, belah membujur, keruk bijinya Bersama Pisau tajam, masukkan Hingga Untuk adonan susu dan aduk hingga menjadi adonan yang kental.
  7. Tambahkan mentega, aduk-aduk hingga mentega leleh dan adonan kental. Angkat dan sisihkan.
  8. Siapkan loyang bundar diameter 18 cm.
  9. Lapisi loyang Bersama adonab puff pastry bersuhu ruang. Rapikan pinggirnya Bersama punggung Pisau hingga rapi dan rata.
  10. Tuangkan adonan pistachio Hingga Untuk loyang dan ratakan.
  11. Olesi permukaannya Bersama kuning telur hingga rata.
  12. Panggang Untuk oven panas bersuhu 170 C Di 30 menit.
  13. Keluarkan Bersama oven dan dinginkan.
  14. Hiasi permukaannya Bersama pistachio cincang dan buah raspberry segar.
  15. Potong-potong dan sajikan.
Kacang pistachio Sebagai raspberry pistachio parisian flan. Foto: Getty Image

Tips membuat Raspberry Pistachio Parisian Flan:

1. Puff pastry beku bisa dibeli Ke toko bahan kue atau supermarket. Sebelumnya dipakai, biarkan hingga bersuhu ruang dan lunak teksturnya.
2. Permukaan adonan pistachio perlu dioles Bersama kuning telur agar permukaan adonan berwarna kecokelatan cantik.
3. Selain raspberry bisa dipakai buah stroberi segar atau buah lainnya.

Simak Video “KuTips: Resep Kue Keranjang Cheese Bread Roll, Wajib Coba!

(odi/odi)

Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: Resep Raspberry Pistachio Parisian Flan yang Spesial Sebagai Sajian Natal