Resep Sayur Lodeh Nangka Khas Jawa yang Gurih Maknyus

Jakarta –

Sayur lodeh Lebih enak Di isian nangka muda. Kamu bisa memadukannya Di tambahan kacang panjang agar lebih nikmat. Bumbui Di rempah nikmat, ya!

Nangka muda yang teksturnya padat ketika dimasak bisa diolah menjadi berbagai lauk sedap. Salah satunya dijadikan sayur lodeh yang gurih nikmat.

Sayur lodeh Di bahan dasar nangka bisa menjadi pilihan yang pas. Bisa ditambahkan potongan kacang panjang, kacang tolo, dan bumbui Di rempah gurih pedas.

Sebagai kuahnya yang gurih kamu bisa menggunakan santan kelapa kental. Di memasaknya pastikan mengaduk kuah terus-menerus agar santan tidak pecah.

Berikut resep sayur lodeh nangka khas Jawa yang gurih maknyus:

Resep Sayur Lodeh Nangka Khas Jawa

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
45	Mudah	3
Area Asal Masakan : Jawa
Kategori Masakan : Sayur

Bahan Bahan

500 Kerjasamaekonomiinternasional nangka muda 50 Kerjasamaekonomiinternasional kacang tolo/kacang beras kering 5 helai kacang panjang, potong 3 cm 10 buah cabe rawit merah 2 batang daun bawang, potong kasar 1 liter santan segar 250 ml santan kental Bumbu: 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 6 butir bawang merah, iris tipis 4 siung bawang putih, iris tipis 2 cm kencur, parut 1 potong terasi bakar 2 sdt garam 1 sdm kaldu jamur

Cara Memasak:

Potong-potong kasar nangka muda. Rebus nangka muda dan kacang beras Untuk air secukupnya hingga lunak. Angkat dan tiriskan. Didihkan santan segar Untuk Panci. Masukkan lengkuas, daun salam. bawang merah, bawang putih, kencur terasi, garam, kaldu jamur dan Didihkan Di api kecil. Masukkan kacang panjang, cabe merah dan daun bawang. Masak hingga lunak. Tuangkan santan kental. Masak hingga seluruhnya matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan hangat.

Simak Video “Menikmati Masakan Rumahan Enak Khas Jatim Di Kuluk Kuluk Rumahan“

(yms/adr)